طريقة عمل كيكة التفاح ببيضة واحدة
كيكة التفاح من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة التفاح ببيضة واحدة، وهي طريقة سهلة واقتصادية، كما أنها تعطي كيكة هشة وبنينة.
طريقة عمل كيكة التفاح
إليكم المكونات والخطوات بالتفصيل:
مقادير كيكة التفاح
بيضة.
نصف كاس سكر 80غرام.
رشة ملح.
نصف كاس حليب 90مل.
كيس فانيلا.
نصف كاس زيت 70مل.
تفاحة شرائح ،عنب مجفف ، فول سوداني محمر ومجروش.
خميرة حلويات 12غرام.
طريقة تحضير كيكة التفاح
1. نسخن الفرن على 170 درجة، ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالدقيق ثم نتركه جانبا.
2. في وعاء نمزج بيضة، السكر ، الفانيلا ورشة ملح ثم نضيف الزيت و نمزج الكل.
3. نضيف الحليب و نمزج من جديد، بعد ذلك نضيف الدقيق المنخول بالتدريج و خميرة الحلويات و نخلط العناصر جيدا حتى تتسجم.
4. ثم نسكب الخليط في قالب الحلوى ،بعد ذلك نوزع فوقها شرائح التفاح المقطعة سمك رقيق و نرشها بالعنب المجفف و الفول سوداني المجروش.
5.ندخل الكيكة للفرن الساخن من قبل حتى تنضج، ثم نتركها حتى تبرد وتدهن بالمربى، بعد ذلك تقدم بالصحة والعافية.
تشيز كيك التفاح بالقرفة
المكونات:
لقاعدة الكيك:
نصف كوب زبدة
ربع كوب سكر بني
ربع كوب شوفان
1 كوب دقيق
ربع كوب جوز مفروم
نصف ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي للدهن
للحشو:
450 جرام جبن كريمي
400 جرام حليب مكثف محلى
نصف كوب عصير تفاح
3 بيض مخفوق
لطبقة الوجه:
2 حبة تفاح مقشرة ومقطعة شرائح
1 ملعقة كبيرة زبدة
ربع كوب عصير تفاح
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة نشا ذرة
طريقة التحضير
– تحضير قاعدة الكيك
1. في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج كريميًا.
2. أضيفي الشوفان، الدقيق، الجوز والقرفة، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. رصي المزيج في قالب تشيز كيك دائري مقاس 22.5 سم مدهون بالزيت، واضغطي عليه جيدًا.
4. اخبزي القاعدة في فرن محمى على حرارة 165 درجة مئوية لمدة 10 دقائق، ثم اتركيها تبرد تمامًا.
– تحضير الحشو
1. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي حتى يصبح ناعمًا.
2. أضيفي الحليب وعصير التفاح، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
3. أضيفي البيض، واخفقي حتى يصبح المزيج متجانسًا.
4. اسكبي الحشو فوق قاعدة الكيك، ثم اخبزي التشيز كيك في الفرن لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يتماسك الحشو.
– تحضير طبقة الوجه
1. في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة.
2. أضيفي شرائح التفاح، وقلبي حتى تصبح طرية ومقرمشة، لمدة 5 دقائق.
3. في وعاء صغير، اخلطي عصير التفاح والقرفة والنشا.
4. أضيفي خليط التفاح والنشا إلى المقلاة، وقلبي حتى يذوب النشا وتصبح الصلصة كثيفة، لمدة دقيقة واحدة.
5. وزعي شرائح التفاح فوق التشيز كيك، ثم اسكبي عليها صلصة التفاح والقرفة.
6. اتركي التشيز كيك في الفريزر لمدة ساعة، أو لليلة كاملة، قبل تقديمه.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة