قريشلات بلديين حليمة الفيلالي
القريشلات أو الكرص هي من الحلويات المغربية التقليدية التي تتميز بلذتها وسهولة تحضيرها. في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل قراشل بلديين حليمة الفيلالي، وهي طريقة سهلة وناجحة.
المكونات:
كيلوغرام دقيق أبيض.
كأس زيت ما يعادل 200 ملل.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
كأس من السكر مايعادل 150 غرام.
كأس حليب سائل مايعادل 200ملل.
نصف كأس ماء زهر مايعادل 100 ملل
معلقة أو 2ملاعق كبيرة نافع او حبة حلاوة.
4 إلى 5 معالق كبيرة زنجلان أو سمسم.
1 كيس خميرة الحلويات
ملح حسب الذوق.
1 معلقة كبيرة خميرة الخبز.
1 بيضة.
أصفر بيضة للدهن.
ماء دافئ تقريبا كأس او اکثر حسب نوعية الدقيق.
طريقة التحضير
1. في كاسرول نخلط جيدا الحليب الدافئ مع الزبدة وماء زهر.
2. بعد ذلك نحضر وعاء أو قصرية ونقوم بخلط الدقيق مع السكر وخميرة الخبز، ثم نضيف قبصة ملح والزنجلان والنافع وحبة بيض وأبيض بيضة، ثم كأس الزيت.
3. ثم نجمع العناصر جيدا حتى نحصل على عجين متماسك، نغطيه ونتكره جانبا حتى يختمر.
4. بعد ذلك ندهنو اليدين بالزيت نشكل العجينة إلى كويرات متساوية بوزن 60 إلى 70 غرام، ثم نضعهم في لاطة أو صينية مبطنة بورق الطبخ ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5. ثم ندهنهم بالقهوة وأصفر بيضة ممزوجة بقطرات من الحليب، بعد ذلك نزينهم بالزنجلان أو اللوز إيفيلي.
6. مباشرة ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تتحمر، ثم نقدم الكرص بالصحة والعافية.
كانت هذه مراحل تحضير قريشلات بلديين حليمة الفيلالي، نأمل أن يكون هذه الوصفة قد نال إعجابكم. يمكنكم مشاركته مع أصدقائكم ومتابعيكم.
تعليقات
إرسال تعليق