طريقة عمل الخبز بدون خميرة في المنزل مثل المخابز وبطريقة فريدة

الخبز هو من أساسيات المطبخ العربي، وهو أحد أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم. ومع ذلك، فإن تحضير الخبز قد يستغرق وقتًا طويلاً، خاصةً إذا كنت ترغب في استخدام الخميرة. ولكن ماذا لو قلت لك أنه يمكنك تحضير خبز لذيذ بدون خميرة ولا يحتاج إلى وقت طويل للاختمار. وفي هذه الوصفة، سنتعرف على طريقة عمل خبز بدون خميرة في المنزل. هذه الطريقة سهلة وبسيطة، ويمكنك تحضيرها في أي وقت.

طريقة عمل الخبز بدون خميرة في المنزل

إليك المقادير المستعملة في الوصفة:

• كوبين من الدقيق الأبيض
• ملعقة صغيرة من البيكربونات الصودا
• ملعقة صغيرة من الخل
• نصف ملعقة صغيرة من الملح
• ملعقة كبيرة من الزبدة أو الزيت
• ماء دافئ حسب الحاجة

طريقة تحضير الخبز بدون خميرة في البيت 

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والملح معًا.
2. أضيفي البيكربونات الصودا إلى الدقيق واخلطي المكونات جيدًا.
3. في وعاء آخر، اخلطي الماء الدافئ والخل معًا.
4. أضيفي الزبدة أو الزيت إلى مزيج الماء والخل واخلطيهم معًا.
5. أضيفي المزيج السائل إلى الدقيق تدريجياً واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
6. ضعي العجينة في صينية خبز مدهونة بالزبدة أو الزيت وافرديها بشكل متساوي.
7. قومي بتقطيع الخبز بالسكين واخلقي نمطًا جميلًا على سطحه.
8. ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحمر الخبز ويصبح قوامه صلبًا.
9. بعد أن ينضج الخبز اتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميه مع الزبدة أو الجبنة أو العسل.

بهذه الطريقة البسيطة، يمكنك تحضير خبز لذيذ بدون خميرة ولا يحتاج إلى وقت طويل للاختمار. هذا الخبز مثالي للأشخاص الذين يعانون من حساسية الخميرة أو الغلوتين، كما أنه خيار جيد لتحضير الخبز في الصباح أو في وقت متأخر من الليل.