وصفة كعك الهلال الليبي بالفول السوداني هي وصفة لذيذة وغنية بالفوائد الغذائية، حيث تتكون من الطحين والزبدة والفول السوداني، وتتميز بشكلها الجذاب على شكل هلال.
كعك الهلال
المقادير:
كوبين طحين
قالب وربع زبدة طرية
نصف كوب نشاء
كوب سكر ناعم
3 أرباع كوب فول سوداني محمص ومطحون
بيضتان
ظرف بيكينغ باودر
2 ظرف فانيليا
لدهن الوجه: صفار بيضة
للتزيين: لوز شرائح أو مبشور
طريقة تحضير كعك الهلال
1. في العجانة، ضعي الزبدة والسكر واخفقي حتى تمتزج جيدًا.
2. أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر، ثم النشاء والفول السوداني.
3. ثم أضيفي الطحين المخلوط بالبيكينغ باودر واعجني حتى تصبح العجينة متماسكة وطرية.
4. بعد ذلك قسمي العجينة إلى نصفين، ثم خذي نصفًا منها وضعيه على نايلون وضعي فوقه نايلون آخر وافرديه باستخدام الشوبك.
5. قطعي العجينة بالقالب على شكل هلال أو باستخدام كوب، ثم ضعي الأقراص في صينية على ورق زبدة.
6. ثم ادهني الوجه بصفار بيضة وزينيه باللوز شرائع أو المبشور.
7. ادخلي الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الكعك.
8. بعد ذلك أخرجي الكعك من الفرن واتركيه يبرد تمامًا قبل تقديمه.
نصائح:
يمكنك إضافة أي نوع من المكسرات الأخرى المفضلة لديكم إلى العجينة حسب الرغبة، مثل اللوز.
كما يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة إلى العجينة لإضافة لإعطاء نكهة إضافية.
ويمكنك رش كعك الهلال بالسكر البودرة بعد أن يبرد تمامًا.
تعليقات
إرسال تعليق