طريقة تحضير حلقات البطاطس المقلية

طريقة تحضير حلقات البطاطس المقلية 

حلقات البطاطس المقلية من أشهر الأطباق الجانبية التي تقدم مع الوجبات الرئيسية، وهي من الوصفات السهلة والسريعة التي يفضلها الكبار والصغار. تتميز حلقات البطاطس المقلية بمذاقها الرائع وشكلها الرائع وقرمشته الشهية.

المكونات:

2 حبات بطاطا مسلوقة.
1 كوب نشاء.
2 ملعقة زبدة
نصف كوب جبنة مبشورة.
بصل وثوم بودرة.
كزبرة ناعمة.
كركم.
ملح.
فلفل أسود.
زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1. نقشر البطاطا ونهرسها في وعاء ونضيف عليها النشاء والجبنة ونصف ملعقة ملح والبهارات أي البصل والثوم البودرة والكزبرة والكركم والفلفل.
2. نعجن المكونات جيداً مع بعضها حتى تمتزج ثم نضيف الزبدة ونعجنهم جيداً.
3. نفرد ورق زبدة ونضع العجين ثم فوقها ورق زبدة ونفردها بالشوبك.
4. نستخدم قالب دائري كبير وأصغر منه لنشكل حلقات من العجينة.
5. نحمي زيت القلي ونقلي فيه حلقات البطاطا حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.
6. نصفي الحلقات من الزيت جيداً ثم نضعها على شبك حتى يصفوا تماماً.
7. نقدم البطاطا المقرمشة بطبق التقديم بجانب كاتشاب أو مايونيز وهكذا انتهت وصفتنا وصحة وهنا.

نصائح:

للحصول على حلقات البطاطس المقلية مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل، يجب أن تكون درجة حرارة الزيت عالية عند القلي.
يجب أن لا تُترك حلقات البطاطس في الزيت كثيراً حتى لا تصبح قاسية.
يمكن إضافة أي نوع من البهارات حسب الرغبة.

بعد تحضير حلقات البطاطس المقلية قدميها مع الجبن أو التوابل أو الخضروات إلى جانب الأطباق الرئيسية.