مقادير أقراص البطاطا المحشية بالتونة والخضار
- 500 جرام بطاطا مسلوقة ومهروسة
- 2 حبة جزر مبشور
- 2 حبة بصل مفروم
- 200 غرام جبنة موزاريلا
- 200 غرام جبنة شيدر
- نصف كوب زيت نباتي للقلي
- 3 ملعقة كبيرة طحين
- 1 بيضة
- ملعقة كبيرة وربع من نشاء الذرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل أقراص البطاطا المحشية بالتونة والخضار
في وعاء كبير، اخلطي البطاطا المهروسة مع الجبن الموزاريلا والبيض والنشاء والملح والفلفل الأسود.في وعاء آخر، سخني الزيت على نار متوسطة.
أضيفي البصل والجزر المبشور إلى الزيت الساخن وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي التونة وقلبي لمدة دقيقتين.
ثم أضيفي الجبن الشيدر وقلبي لمدة دقيقة أخرى.
خذي كمية من عجينة البطاطا بحجم كرة صغيرة، وافرديها على شكل دائرة.
أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة إلى منتصف الدائرة.
أغلقي الدائرة على الحشوة، ثم اضغطي عليها برفق لتصبح على شكل قرص.
تكرر الخطوات من 6 إلى 8 حتى تنتهي الكمية.
قلي أقراص البطاطا
اغمسي أقراص البطاطا في الطحين، ثم ضعيها في الزيت الساخن.
اقلبي الأقراص على الجانبين حتى تتحمر بالكامل.
قدمي أقراص البطاطا المحشية بالتونة والخضار ساخنة.
يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة أو البقدونس المفروم إلى الحشوة.
يمكنك استبدال الجبن الشيدر بالجبن البارميزان أو أي نوع آخر من الجبن المفضل لديك.
اقلبي الأقراص على الجانبين حتى تتحمر بالكامل.
قدمي أقراص البطاطا المحشية بالتونة والخضار ساخنة.
نصائح لتحضير كرات البطاطا
يمكنك إضافة أي خضار أخرى إلى الحشوة حسب الرغبة، مثل الفطر أو الفلفل الأخضر أو الأحمر.يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الكزبرة أو البقدونس المفروم إلى الحشوة.
يمكنك استبدال الجبن الشيدر بالجبن البارميزان أو أي نوع آخر من الجبن المفضل لديك.
تعليقات
إرسال تعليق