تحضير كريم كراميل الموز
كريم كراميل الموز من الحلويات المميزة واللذيذة التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة في المنزل. يتكون من خليط بسيط من البيض والحليب والموز المكرمل، ويمكن تزيينه ببعض المكسرات أو الفواكه حسب الرغبة.
المقادير:
- 4 بيضات
- 4 حبات موز مقشرة ومقطعة
- 400 مل حليب كامل الدسم
- 100 غرام سكر
طريقة تحضير كريم كراميل الموز:
1. تحضير الكراميل:
- نضع السكر في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار هادئة.
- ثم نترك السكر مدة 10 دقائق حتى يتكرمل ويصبح اللون بني فاتح.
- بعد ذلك نسكبه في قالب الكريم كراميل أو في أي وعاء عميق.
2. تحضير الخليط الكريمي:
- نضع البيض والحليب والموز المقطع في الخلاط الكهربائي.
- ثم نطحن لمدة 3 دقائق حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
- بعد ذلك نصب الخليط الكريمي فوق الكراميل:نسكب الخليط الكريمي فوق الكراميل المحضر.
- ثم نحكم إغلاق الغطاء.
3. طهي كريم كراميل الموز:
- نضع الوعاء فوق حمام مائي على نار متوسطة لمدة 50 دقيقة حتى تمام النضج.
4. تبريد كريم كراميل الموز:
- نرفع الوعاء من على النار.
- ثم نرفع عنه الغطاء.
- نتركه جانباً يبرد قليلاً.
- بعد ذلك ندخله الثلاجة لمدة 1 ساعة حتى يبرد تماماً ويتماسك.
5. تقديم كريم كراميل الموز:
- نقلب كريم كراميل الموز في وعاء التقديم.
- بعد ذلك نقدمه وصحتين وهنا.
نصائح لتحضير كريم كراميل الموز:
- للحصول على كراميل ذهبي اللون، نترك السكر على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل.
- نستخدم حليب كامل الدسم للحصول على كريمة كثيفة ولذيذة.
- نترك كريم كراميل الموز في الثلاجة لمدة 1 ساعة حتى يبرد تماماً ويتماسك.
تعليقات
إرسال تعليق