طريقة عمل مافن بالكاكاو سهل وسريع

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي.
3. أضيفي الزيت والحليب والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الكاكاو والبيكنج باودر والدقيق.
5. ثم أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض والسكر، واخفقي حتى يتجانس المزيج.
6. إذا كنت ترغبين في إضافة قطع الشوكولاتة، أضيفي إليها الآن.
7. بعد ذلك صبي المزيج في قوالب المافن المبطنة بورق الزبدة.
8. اخبزي المافن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج.
9. ثم أخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد قليلًا قبل أن تقدميه.

نصائح لتحضير مافن بالكاكاو هش ولذيذ:

استخدمي بيضًا طازجًا للحصول على مافن هش.
لا تبالغي في خفق البيض والسكر، حتى لا يصبح المزيج ثقيلًا.
أضيفي الكاكاو تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر حتى لا يتكتل.
لا تكثري من إضافة قطع الشوكولاتة، حتى لا تصبح المافن ثقيلة.
احرصي على خبز المافن لمدة كافية حتى ينضج تمامًا.

ملاحظات:
يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى المافن، مثل الفانيلا أو القرفة أو النعناع.
يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى إلى المافن، مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.