غريبة البهلة المغربية التقليدية: طريقة تحضير سهلة وناجحة

تعتبر غريبة البهلة من أشهر الحلويات المغربية التقليدية، وهي تتميز بمذاقها اللذيذ وشكلها الجذاب. وتعد هذه الحلوى من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة في المناسبات والأعياد.

المكونات:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض الممتاز.
• كاس عنبة زيت نباتي.
• كاس عنبة زبذة ذائبة.
• 150غ سكر ناعم (سكر كلاصي).
• كاس جنجلان (سمسم) محمر.
• نصف كاس لوز مبشور بمقشوره.
• 2 أكيسا خميرة حلوى
• 2 أكياس فانيلا
• قبصة ملح
• القليل من القرفة بودرة (اختيارية)

طريقة تحضير غريبة البهلة المغربية التقليدية:

في وعاء مناسب نخلط جيدا كلا من الدقيق، السكر، سكر الفانيلا، القرفة، الملح، الزنجلان .
ثم نضيف الزبدة الذائبة والزيت ونجمع كل المكونات بأطراف الاصابع للحصول على عجينة رطبة ومتماسكة.
نعض العجينة في كيس بلاستيكي ونتركها ترتاح ليلة كاملة في الثلاجة.
في الغد نشكل العجين إلى كويرات ونرصها في لاطة الفرن أو صفيحة مفروشة بورق الطبخ.
ندخلها للفرن ساخن من قبل تكون النار من الفوق فقط حتى تتشقق الغريبة، بعد ذلك نشعل الفرن من التحت ونتركها حتى تتحم، ثم نخرجها لتبرد، بعد ذلك تقدم مع الشاي.

وبذلك نكون قد قدمنا لكم طريقة تحضير غريبة البهلة التقليدية. نتمنى أن تنال إعجابكم. وبالصحة والعافية.