كيفية عمل معكرونة بالسبانج والجبنة

معكرونة بالسبانج والجبنة

معكرونة بالسبانج والجبنة من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها. فهي عبارة عن خليط من المعكرونة والسبانخ والجبنة، تقدم كنوع من المقبلات أو الوجبات الخفيفة.

المقادير:

• 400 غرام معكرونة مسلوقة أي شكل حسب الرغبة

• 2 كوب حليب كامل الدسم

• 3 باقة سبانخ مغسولة ومفرومة ومسلوقة بالماء مع رشة ملح

• نصف باقة بقدونس مفرومة

• 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

• نصف كوب جبنة شيدر مبشورة

• نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• 2 ملعقة كبيرة طحين

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

• ربع ملعقة صغيرة بودرة ثوم

طريقة التحضير:

1. نضع الحليب في الخلاط الكهربائي ونضيف فوقه السبانخ المسلوقة والبقدونس ونطحن حتى تصبح المكونات ناعمة.

1. نضع الزبدة في وعاء على نار متوسطة ونضيف الطحين ونحرك لمدة 1 دقيقة.

1. نضيف خليط الحليب والسبانخ والبقدونس والملح والفلفل والثوم البودرة ونقلب جيداً حتى الغليان.

1. نترك الخليط على النار لمدة 5 دقائق أخرى بعد الغليان حتى يثخن القوام.

1. نضيف جبنة الشيدر والموزاريلا والبارميزان ونقلب لمدة 3 دقائق.

1. نضيف المعكرونة ونتركها على النار لمدة 1 دقيقة.

1. نسكب في طبق التقديم وصحة وهنا.

معكرونة بالسبانج والجبنة من الأطباق الشهية التي ترضي جميع الأذواق. فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة، كما أنها سهلة التحضير. قدميها لعائلتك وأصدقائك واستمتعوا بمذاقها الرائع.