طريقة عمل دجاج كنتاكي حليمة الفيلالي

دجاج كنتاكي حليمة الفيلالي

تعتبر طريقة عمل دجاج كنتاكي حليمة الفيلالي من أشهر الوصفات المغربية التي يتم تحضيرها في المنزل، وهي تتميز بطعمها اللذيذ والمميز. في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة عمل هذه الوصفة بالتفصيل.

المقادير

صدر دجاج مقطع بشكل طولي.
بيضة.
نصف كأس من الحليب السائل.
فلفل اسود- فلفل احمر (باريكا)- زنجبیل (سكنجبير) -كركم (خرقوم) – ثوم مجفف أو بودرة الثوم- بصل مجفف( اذا توفر ).
زعتر _عصير ليمون (حامض).
دقيق ابيض مع نفس التوابل.

صلصة الياغورت:

علية ياغورت طبيعي (زبادي).
فلفل اسود +ملح + ثوم او بصل.
مجفف+معدنوس مفروم +عصير الليمون (الحامض)

طريقة تحضير دجاج كنتاكي حليمة الفيلالي 

في وعاء نخلط بيضة و نصف كاس حليب وقبصة ملح والقليل من الإبزار و الزنجبيل و الخرقوم والتحميرة و بودرة الثوم والزعتر و ملعقة كبيرة زيت الزيتون ونخلط الكل.

نقطع صدر الدجاج لشرائح و نرقدوهم في التتبيلة التي حضرنا ونتركه يرتاح مدة ساعة على الاقل.

في وعاء آخر نخلط الدقيق مع الكركم والفلفل الأحمر وبودرة الثوم والزنجبيل والإبزار وقبصة ملح، ثم نضيف كيس خميرة الحلوى ونخلط جيدا.

ثم نضع قطع الدجاج في خليط الدقيق ونقلیهم في الزيت حتى تتحمر.

تحضير الصلصة:

في إناء نخلط الياغورت الطبيعي بدون سكر مع الإبزار وبودرة الثوم والقليل من عصير الليمون و البقدونس المقطع، ثم تقدم مع قطع الدجاج.

قدمنا لكم طريقة عمل دجاج كنتاكي حليمة الفيلالي التي تعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة التي يمكن تحضيرها في المنزل، وهي تتميز بطعمها اللذيذ والمميز. تمتعوا بهذه الوصفة الرائعة مع عائلتكم وأصدقائكم.