طريقة عمل بسبوسة الطازج على أصولها

طريقة عمل بسبوسة الطازج

بسبوسة الطازج من أشهر الحلويات العربية التي يحبها الكثير من الناس، وهي من الحلويات اللذيذة والسهلة التحضير. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل بسبوسة الطازج على أصولها، بخطوات سهلة وبسيطة، وبمكونات متوفرة في كل منزل.

المقادير:

• كوب من السميد

• كوب من الحليب البودرة

• نصف كوب من الزيت النباتي

• ثلاث أرباع كوب من السكر

• عبوتين من القشطة (يفضل استخدام قشطة التاج)

• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

مكونات الشيرة:

• علبة من حليب بوني كاملة الدسم

• 2 فنجان من السكر

طريقة تحضير بسبوسة الطازج:

1. في وعاء عميق، اخلطي السميد مع الحليب البودرة والزيت والسكر والقشطة والبيكنج بودر حتى تتجانس المكونات.

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

1. ادهني صينية فرن بالزيت، ثم صبي فيها خليط البسبوسة.

1. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 دقيقة، أو حتى ينضج وجه البسبوسة.

1. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن، أتركيها لتبرد قليلاً.

1. في قدر على نار متوسطة، اخلطي الحليب والسكر حتى يذوب السكر.

1. اتركي الشيرة على النار حتى تغلي، ثم ارفعيها عن النار.

1. أسقي البسبوسة بالشيرة الساخنة، ثم قدميها باردة.

نصائح لنجاح بسبوسة الطازج:

• استخدمي سميد ناعم للحصول على نتيجة أفضل.

• لا تبالغي في خلط المكونات حتى لا تصبح البسبوسة قاسية.

• لا تفتح الفرن أثناء طهي البسبوسة حتى لا تتفتت.

• اسقي البسبوسة بالشيرة الساخنة مباشرة بعد خروجها من الفرن.

فوائد بسبوسة الطازج:

• تحتوي البسبوسة على نسبة عالية من الكربوهيدرات، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للطاقة.

• كما تحتوي البسبوسة أيضًا على نسبة عالية من الألياف الغذائية، والتي تساعد على الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.

• كما تحتوي البسبوسة على نسبة من البروتينات والفيتامينات والمعادن.