بسبوسة هبة ابو الخير

البسبوسة من الحلويات المحبوبة في الدول العربية بفضل مذاقها الرائع وقوامها الهش، وفي هذه الوصفة سنقدم طريقة عمل بسبوسة هشة ولذيذة على طريقة الشيف هبة ابو الخير.

مقادير البسبوسة:

2 كوب سميد
1 كوب سكر
كوب حليب بودرة
ثلثا كوب زيت نباتي
1 كب لبن زبادي
ربع كوب ماء
1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة فانيليا
مقادير تحضير القطر:
2 كوب سكر
كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة عمل بسبوسة هبة ابو الخير

1- في إناء مناسب، نضع السميد، الحليب، السكر، البايكنغ باودر والفانيليا ونخلط العناصر.
2- نضيف الماء واللبن الزبادي ونمزج المكونات جيدا حتى نتخلص من التكتلات.
3- نسكب خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت أو الزبدة ثم ندخلها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج البسبوسة.
4- لتحضير القطر: في هذه الأثناء، في قدر على نار متوسطة، نضع السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر.
5- عند غليان الخليط، نخفف النار ونترك الخليط يغلي مدة 10 دقائق تقريبا، ثم نضيف عصير الليمون الحامض ونحرك المكونات.
6- نتركي الخليط يغلي مدة 3 دقائق إضافية ثم نرفعه عن النار.
7- نخرج البسبوسة من الفرن ثم نوزع على وجهها القطر، والتزيين يبقى اختياري.

وصفات طبخ

Main menu

Pages

بسبوسة هبة ابو الخير