.jpg "طريقة عمل كعك الشاي بالسمسم المقرمش")
مكونات عمل كعك الشاي بالسمسم المقرمش:
- 125 جرام من الزبدة اللينة
- كوب من السكر
- كوب إلا ربع من الزيت
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- كوب إلا ربع من جوز الهند المطحون والمحمص
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
- 4 أكواب ونصف من الدقيق أو حسب احتياج العجينة
- بياض بيضة
- سمسم محمص
- أنصاف من الفول السوداني المحمص
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، ضعي الزبدة والسكر، ثم اخفقي المكونات معًا حتى يذوب السكر.
- أضيفي الزيت واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي البيض والفانيليا، ثم اخفقي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي جوز الهند المحمص، ثم اخلطي المكونات.
- ثم أضيفي الدقيق تدريجيًا، مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة وسهلة التشكيل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- جهزي طبقين، أحدهما به السمسم المحمص والآخر به بياض البيض.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها على شكل أقراص.
- اغمسي كل قرص في بياض البيض، ثم غطيه بالسمسم المحمص.
- ضعي الأقراص في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي نصف حبة من الفول السوداني في منتصف كل قرص.
- اخبزي أقراص الكعك في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخرجيها من الفرن، واتركي الكعك يبرد تمامًا قبل التقديم.
.jpg&description=الكعك من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وخاصة كعك الشاي الذي يتميز بمذاقه اللذيذ ورائحته المميزة. ويعد كعك الشاي بالسمسم المقرمش من أشهر أن…){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق