كيك وحلويات

كيكة الشكلاط بصوص الشوكولا هشة ولذيذة

كيكة الشكلاط


الكيك من أكثر الحلويات المفضلة لدى العديد من الناس، خاصةً كيكة الشكلاط التي تتميز بمذاقها اللذيذ و قوامها الهش. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل كيكة الشكلاط بصوص الشوكولا بطريقة سهلة و بسيطة.

كيكة الشكلاط بصوص الشوكولا 

المكونات:

  • 1 بيضة
  • كيس فانيلا
  • كأس سكر
  • كأس الإربع زيت
  • 2 كؤوس ماء
  • ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 2 معالق كبيرة كاكاو المر
  • 14غ خميرة الحلويات
  • ملعقة كبيرة خل
  • دقيق أبيض 380غ مايعادل 4 كؤوس الإربع

الصوص:

  • كأس ماء
  • 2 معالق سكر
  • ملعقة نشا الذرة
  • ملعقة زيت
  • ملعقة كبيرة كاكاو المر

طريقة التحضير:

كيكة الشوكولاتة:

  1. في وعاء، نخلط البيض مع السكر و الفانيليا حتى يذوب السكر و يصبح الخليط أبيض.
  2. نضيف الزيت و الماء و نخلط المكونات حتى تتجانس.
  3. ثم نضيف الكاكاو المر و القهوة سريعة الذوبان و نخلط المكونات.
  4. نضيف الدقيق بالتدريج مع الخميرة و نخلط المكونات حتى تتجانس.
  5. بعد ذلك نسكب الخليط في صينية فرن مبطنة بالزبدة و الدقيق.
  6. ندخل الصينية إلى فرن ساخن على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

صوص الشوكولاتة:

  1. في كسرولة، نضع الماء و السكر و النشا الذرة و الزيت و الكاكاو المر.
  2. ثم نخلط المكونات على نار متوسطة حتى الغليان.
  3. نخفف النار و نترك الخليط حتى يثقل القوام.

التقديم:

  1. نخرج الكيك من الفرن و نتركه يبرد.
  2. نسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيك.
  3. ثم نزين الكيك بالجوز مهرمش.
  4. بعد ذلك نترك الكيك حتى يبرد تماماً و نقطعه إلى قطع و نقدمها.

نصائح:

  • للحصول على كيكة هشة، يجب نخفق المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
  • يجب أن يكون الفرن ساخن قبل إدخال الصينية.
  • كما يجب ترك الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه.

© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة

مدونة وصفات www.wasafats.com

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى