كيكة الشكلاط بصوص الشوكولا هشة ولذيذة

المكونات:

• 1 بيضة
• كيس فانيلا
• كأس سكر
• كأس الإربع زيت
• 2 كؤوس ماء
• ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
• 2 معالق كبيرة كاكاو المر
• 14غ خميرة الحلويات
• ملعقة كبيرة خل
• دقيق أبيض 380غ مايعادل 4 كؤوس الإربع

الصوص:

• كأس ماء
• 2 معالق سكر
• ملعقة نشا الذرة
• ملعقة زيت
• ملعقة كبيرة كاكاو المر

طريقة التحضير:

كيكة الشوكولاتة:

1. في وعاء، نخلط البيض مع السكر و الفانيليا حتى يذوب السكر و يصبح الخليط أبيض.
2. نضيف الزيت و الماء و نخلط المكونات حتى تتجانس.
3. ثم نضيف الكاكاو المر و القهوة سريعة الذوبان و نخلط المكونات.
4. نضيف الدقيق بالتدريج مع الخميرة و نخلط المكونات حتى تتجانس.
5. بعد ذلك نسكب الخليط في صينية فرن مبطنة بالزبدة و الدقيق.
6. ندخل الصينية إلى فرن ساخن على 180 درجة لمدة 30-35 دقيقة.

صوص الشوكولاتة:

1. في كسرولة، نضع الماء و السكر و النشا الذرة و الزيت و الكاكاو المر.
2. ثم نخلط المكونات على نار متوسطة حتى الغليان.
3. نخفف النار و نترك الخليط حتى يثقل القوام.

التقديم:

1. نخرج الكيك من الفرن و نتركه يبرد.
2. نسكب صوص الشوكولاتة فوق الكيك.
3. ثم نزين الكيك بالجوز مهرمش.
4. بعد ذلك نترك الكيك حتى يبرد تماماً و نقطعه إلى قطع و نقدمها.

نصائح:

• للحصول على كيكة هشة، يجب نخفق المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
• يجب أن يكون الفرن ساخن قبل إدخال الصينية.
• كما يجب ترك الكيك يبرد تماماً قبل تقطيعه.