غريبة بالقهوة وكريم باتسيير

تعد الغريبية من أشهر الحلويات المغربية، وهي عبارة عن حلوى صغيرة محشوة بالكريمة. تتميز الغريبية بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، وهي من الحلويات التي يمكن تقديمها في جميع المناسبات. وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة تحضير الغريبية بالقهوة وكريم باتسيير. فهذه الوصفة تجمع بين طعم القهوة اللذيذة وقوام الكريمة الغني، مما يجعلها من الحلويات التي لا يمكن مقاومتها.

المقادير:

• كأس سكر
• 2 بيضات
• رشة ملح
• كأس زيت
• نصف كأس ماء + ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان 
• كأس ونصف مستحضر كريم باتسيير
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو مر.
• 2 ملاعق فرمسيل شكلاطة
• 2 أكياس خميرة الحلوى 
• الدقيق حسب الخليط 

طريقة التحضير:

في وعاء عميق طربت زوج بيضات مع قبصة ملح وكأس سكر وكأس زيت ونصف كأس ماء  مع ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ومزجتوالخليط جيدا.

ثم ضفت كأس ونصف من مستحضر كريم باتسيير وثلاث ملاعق كبار كاكاو مر  وملعقتين من فرمسيل الشكلاطة والدقيق حسب الخليط ما(ماتكونش العجينة قاصحة) وزوج خمارات ديال الحلوى. 

شكلت العجينة إلى كرات متساوية الحجم صففتها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ أو مدهونة بالزيت.

ثم دخلتها لفرن مسخن من قبل على 180 درجة، والنار من فوق وجه الغريبة حتى تتشقق وطلعتها للفوق تكمل الطياب، من بعد نخليها تبرد ثم تقدم الغريبة بالصحة والراحة.

كانت هذه مراحل تحضير غريبة بالقهوة وكريم باتسيير وبخطوات سهلة وسريعة ومذاق قمة في الروعة.