طريقة عمل مايونيز منزلي صحي بدون بيض بمذاق رائع

المايونيز هو أحد أشهر الصلصات في العالم، ويستخدم في العديد من الأطباق، مثل السندويشات والسلطات والمأكولات البحرية. ومع ذلك، فإن المايونيز الجاهز يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا غير صحي للكثيرين. وفي هذه الوصفة، سنقدم لك طريقة عمل مايونيز منزلي صحي بدون بيض، وبمذاق رائع لا يختلف عن المايونيز الجاهز.

المقادير:

• كوب حليب.
• 2 قطعة جبن مثلث أو مربع.
• ملح، فلفل أسود (ابزار) حسب الذوق.
• 2 ملاعق كبيرة خل.
• كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير طريقة عمل مايونيز منزلي بدون بيض:

1. في كأس الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والجبن والملح والفلفل الأسود، واخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
2. أضيفي الخل، واخلطي مرة أخرى.
3. أضيفي زيت الزيتون بالتدريج، مع الاستمرار في الخلط، حتى يصبح المايونيز قوامه كريميًا.
4. أضيفي المزيد من الزيت أو الخل حسب الرغبة.
5. اسكبي المايونيز في علبة زجاجية معقمة، واحتفظي به في الثلاجة لمدة أسبوع.

فوائد المايونيز المنزلي:

– يحتوي مايونيز منزلي بدون بيض على نسبة أقل من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بالمايونيز الجاهز.
– يحتوي المايونيز المنزلي على مكونات طبيعية وخالي من الموادالحافظة، مما يجعله خيارًا صحيًا أكثر.
– يمكن تعديل نكهة المايونيز حسب الرغبة أو إضافة منسمات كالزعتر، مما يجعله أكثر متعة.

نأمل أن تكون هذه الوصفة قد نالت إعجابك، وأنك ستجربها في المنزل.