بسبوسة برايبي هي حلوى مغربية لذيذة وشهية، تتميز بمذاقها الرائع ورائحتها المميزة، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل بسبوسة برايبي بطريقة سهلة واقتصادية، مع بعض النصائح لنجاح الوصفة.

المكونات:

• 3 حبات بيض
• كوب زيت
• كأس إلا ربع سكر
• 1 علبة رايبي بنكهة الرمان
• بشر ليمونة
• رشة ملح
• 2 كؤوس سميدة رقيقة
• 2 كيس خميرة الحلويات (14غ)

مكونات السيرو:

• كأس ماء
• نصف كأس سكر
• 1 كيس سكر فانيلا (7،5غ)
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة مربى المشمش
• شريحة الليمون الحامض

طريقة تحضير بسبوسة برايبي:

تحضير السيرو:

في كسرولة نضع كل مكونات السيرو ونضعها على النار ونتركها تغلي حتى نتحصل على سيرو ونزيله من النار ونتركه يبرد تماما.

تحضير عجينة البسبوسة:

نأخذ كأس الخلاط الكهربائي نضع فيه البيض، السكر، رشة ملح، سكر فانيلا و الزيت و نخلط المكونات جيدا حتى يتضاعف حجم الخليط.
ثم نضيف رايبي ونستمر في الخلط حتى يندمج مع باقي العناصر.
ثم نضيف السميد بالتدريج ونطحن وأخيرا الخميرة و نطحن الكل جيدا حتى نتحصل على خليط متجانس.
نذهن القالب بالزبدة ونرشه بالسميد ثم نصب خليط البسبوسة فيه.
ثم ندخلها الفرن تطهى على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج وجهها.
وعندما نخرجها من الفرن نسقيها وهي ساخنة بالسيرو البارد.

تزيين البسبوسة:

تزين حسب الرغبة، يمكن دهنها بالمربى و تزيينها بجوز الهند أو الفواكه المجففة أو المكسرات.
تترك البسبوسة حتى تبرد تماما قبل التقديم.

في الختام بسبوسة برايبي هي حلوى لذيذة وشهية، تصلح لكافة المناسبات، وهي سهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. اتبعيها هذه الوصفة لتحضير بسبوسة برايبي بطريقة سهلة واقتصادية، وستحصلين على نتيجة مضمونة.