كيكة الشوكولاتة بالبرتقال: طريقة سهلة و لذيذة

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة مذابة
• نصف كوب + 1 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
• 3 كوب دقيق
• كوب ونصف سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 2 كوب عصير برتقال + 2 ملعقة كبيرة برش برتقال
• كوب إلا ربع مايونيز أو زبادي
• 2 ملعقة كبيرة خل
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

• 1 كوب سكر
• 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
• 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج

طريقة التحضير:

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 170 درجة مئوية.
2. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة المذابة مع 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو حتى يصبح لديكِ مزيج قوامه سميك.
3. ادهني أطراف قالب الكيك بهذا المزيج، ثم ضعيه جانبًا.
4. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنغ صودا والملح والقرفة ونصف كوب بودرة الكاكاو.
5. أضيفي عصير البرتقال والمايونيز والخل والفانيليا، واخلطيها لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات جيدًا.
6. أضيفي برش البرتقال، واخلطيها بالملعقة الخشبية.
7. صبي المزيج في قالب الكيك، ثم ضعيه في الفرن لمدة 45 دقيقة.
8. أخرجي الكيك من الفرن، واتركيه يبرد لمدة 10 دقائق.
9. بعد ذلك، انقلي الكيك إلى طبق التقديم، وابدأي بتحضير خليط التزيين.
10. في وعاء صغير، اخلطي السكر وباقي بودرة الكاكاو وعصير البرتقال.
11. وزعي خليط التزيين فوق الكيك، ثم قدميه باردًا.