أضرار القرفة: ما هي المخاطر المحتملة لتناولها؟
%20(1).jpg "أضرار القرفة: ما هي المخاطر المحتملة لتناولها؟")
أضرار القرفة
القرفة هي نوع من التوابل التي يتم الحصول عليها من لحاء شجرة القرفة. لها نكهة حلوة ودافئة وتستخدم في العديد من الأطباق والمشروبات، بما في ذلك الخبز والحلويات والقهوة والشاي.
تتمتع القرفة بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك:
خفض مستويات السكر في الدم
تحسين صحة القلب
تقليل الالتهاب
تعزيز المناعة
ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول القرفة يمكن أن يؤدي إلى بعض الأضرار.
معلومات عامة عن القرفة
هناك نوعان رئيسيان من القرفة: قرفة كاسيا وقرفة سيلان.
قرفة كاسيا: هي النوع الأكثر شيوعًا من القرفة. تحتوي على مستويات عالية من الكومارين، وهو مركب يمكن أن يكون سامًا بجرعات عالية.
قرفة سيلان: تحتوي على مستويات أقل من الكومارين من قرفة كاسيا.
ماهي أضرار القرفة؟
فيما يلي بعض أضرار القرفة:
1. خفض مستوى السكر في الدم
القرفة لها تأثير خافض لسكر الدم. يمكن أن يكون هذا مفيدًا للأشخاص المصابين بداء السكري، ولكن يمكن أن يكون أيضًا خطرًا للأشخاص الذين يتناولون أدوية السكري.
إذا كنت تتناول أدوية السكري، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول القرفة.
2. تقرحات الفم
يمكن أن تسبب القرفة تهيجًا في الفم، مما قد يؤدي إلى تقرحات الفم.
3. الإضرار بالكبد
تحتوي القرفة على مركب يسمى الكومارين، والذي يمكن أن يكون سامًا للكبد بجرعات عالية. توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) البالغين الأصحاء بعدم تناول أكثر من 0.07 ملليجرام من الكومارين يوميًا.
يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول القرفة إلى تلف الكبد، مما قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، بما في ذلك فشل الكبد.
4. زيادة خطر الإصابة بالسرطان
أظهرت بعض الدراسات على الحيوانات أن تناول كميات كبيرة من الكومارين المتواجد في القرفة العادية قد يرتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل السرطانات المتعلقة بالرئة والكبد والكلى.
رغم عدم وضوح الآلية التي يتخذها الكومارين في نمو الأورام السرطانية، يشير الباحثون إلى أنه قد يسبب ضرراً متكرراً في الأعضاء الداخلية، مما يؤدي مع مرور الوقت إلى استبدال الجسم للخلايا المتضررة بخلايا سرطانية.
5. التداخل مع الأدوية
6. مشاكل في التنفس
يمكن أن تسبب القرفة تهيجًا في الجهاز التنفسي، مما قد يؤدي إلى مشاكل في التنفس، مثل ضيق التنفس والسعال.
إذا كنت تعاني من مشاكل في التنفس، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول القرفة.
نصائح للاستهلاك الآمن للقرفة
إذا كنت ترغب في تناول القرفة، فهناك بعض الأشياء التي يمكنك القيام بها لتقليل خطر الإصابة بأي أضرار:
– اختر قرفة سيلان، والتي تحتوي على مستويات أقل من الكومارين.
– لا تستهلك أكثر من نصف ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا.
– إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد أو السرطان أو السكري أو مشاكل في التنفس، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول القرفة.
الأسئلة المتداولة عن أضرار القرفة
ما هي كمية الكومارين التي يجب أن أتناولها يوميًا؟
توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) البالغين الأصحاء بعدم تناول أكثر من 0.07 ملليجرام من الكومارين يوميًا.
ما نوع القرفة الأكثر أمانًا للاستهلاك؟
قرفة سيلان هي النوع الأكثر أمانًا للاستهلاك لأنها تحتوي على مستويات أقل من الكومارين من قرفة كاسيا.
ما هي الكمية الآمنة من القرفة التي يمكنني تناولها يوميًا؟
إذا كنت تتمتع بصحة جيدة، فيمكنك تناول ما يصل إلى 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا. إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد أو السرطان أو السكري أو مشاكل في التنفس، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول القرفة.
هل يمكن أن تسبب القرفة الحساسية؟
نعم، يمكن أن تسبب القرفة الحساسية في بعض الأشخاص. إذا كنت تعاني من رد فعل تحسسي بعد تناول القرفة، فتوقف عن تناولها واتصل بالطبيب.
هل يمكن أن تسبب القرفة تفاعلات دوائية؟
نعم، يمكن أن تسبب القرفة تفاعلات دوائية مع بعض الأدوية، مثل أدوية السكري وأدوية سيولة الدم. إذا كنت تتناول أي أدوية، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول القرفة.
هل يمكن أن تسبب القرفة ضررًا للحامل أو المرضع؟
لا توجد دراسات كافية حول سلامة تناول القرفة للحامل أو المرضع. إذا كنت حاملًا أو مرضعة، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول القرفة.
ما هي الأعراض التي يجب أن أبحث عنها إذا كنت أتناول الكثير من القرفة؟
تشمل الأعراض المحتملة لتناول الكثير من القرفة ما يلي:
– اضطرابات في المعدة.
– دوار.
– صداع.
– طفح جلدي.
– تهيج الفم.
– مشاكل في الكبد.
إذا لاحظت أيًا من هذه الأعراض بعد تناول القرفة، فتوقف عن تناولها واتصل بالطبيب.
في الختام القرفة هي بهار لذيذ وصحي يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية. ومع ذلك، من المهم تناولها باعتدال لتجنب أي أضرار.
فيما يلي بعض النصائح للاستهلاك الآمن للقرفة:
اختر قرفة سيلان، والتي تحتوي على مستويات أقل من الكومارين.
لا تستهلك أكثر من 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة يوميًا.
إذا كنت تعاني من مشاكل في الكبد أو السرطان أو السكري أو مشاكل في التنفس، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول القرفة.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة