حلويات اقتصادية وراقية بدون زبدة

مقادير حلويات اقتصادية وراقية:

(القياس بعلبة الياغورت) 

3 بيضات نحتفض بأبيض بيضة وحدة

رشة ملح

كيس فانيلا

علبة ياغورت من وزن 100غ (دانون أو زبادي)

2 علب سكر

2 علب الإربع زيت

كأس الإربع نشا 

7غ خميرة الحلويات 

6 كؤوس تقريبا من الدقيق أبيض 600غ

فلان كراميل

لتزين الحلويات:

التزيين يبقى حسب الرغبة، وفي هذه الوصفة إخترنا لكم:

أبيض بيضة

كاوكاو مهرمش (فول سوداني مجروش)

مربى 

جوز الهند

طريقة عمل حلويات اقتصادية وراقية:

في وعاء نخلط البيض، صفار بيضة، فانيلا، رشة ملح، السكر نضيف له الزيت، الياغورت ونخلط الكل جيدا.

ثم نضيف له نشا الذرة، خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج مع الخلط حتى نجمع العجين.

نقسم العجين إلى قسمين، القسم الأول نترك جانبا أما القسم الثاني من العجين نضيف له فلان كراميل وقطرات من الحليب، ثم نخلط الكل حتى تجمع العجين، نغطيها ونتركها جانبا.

طريقة تشكيل وطهي الحلويات

نأخذ القسم الأول من العجين نشكله كويرات، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ وندخلها للفرن ساخن على 180 درجة.

بعد ذلك نأخذ القسم الثاني بنكهة الكراميل، نشكله هو أيضًا كويرات، ثم نضع الكويرات في أبيض البيض، ونفنذها في كاوكاو كونكاسي، ثم ترتب في صفيحة فرن مفروشة بورق الطبخ و تدخل للفرن ساخن على 180 درجة.

بعد ما تستوي حبات الحلوة  نأخذ القسم الأول نضعه في المربى ساخن ونفنذها في جوز الهند، ثم تقدم الحلوى بالصحة و الراحة.

الطريقة بالفيديو:

يمكنكم مشاهدة طريقة تحضير الحلوى بالتفصيل من خلال هذا الفيديو التالي: