بسكويت جوز الهند ناديه السيد

محتويات المقال

لمحبي البسكويت، سنقدم لكم اليوم بسكويت جوز الهند سهل وسريع بمذاق رائع ومكونات اقتصادية، سيعشقه الصغار والكبار من إعداد مطبخ ناديه السيد.

المقادير:

200 غرام دقيق ابيض
100 غرام زبدة لينة، أو يمكن استبدالها بالسمنة (75 غرام)
50 غرام من جوز الهند بودرة
100 غرام من السكر بودرة

2 حبات بيض
نصف ملعقة صغيره بايكنغ باودر
رشة فانيليا

1. أول شيئ، في وعاء عميل ينخل الدقيق و البايكنغ باودر معاً.

2. تضاف الزبدة وتفرك بالدقيق بأطراف الأصابع حتى تمتزج المكونات، ثم يضاف السكر ونصف كمية جوز الهند والفانيليا وتخلط العناصر جيداً.

3. ثم تشكل حفرة في الوسط وتضاف بيضة واحدة وتخلط المكونات جيداً حتى الحصول على عجينة متماسكة وجافة نوعاً ما.

4. بعد ذلك تفرد العجينة وتقطع إلى دوائر أو أشكال حسب الرغبة ثم ترص في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة.

5. تخفق البيض الثانية ثم يدهن بها وجه البسكويت ثم ترش بجوز الهند.

6. تدخل الصينية الى فرن متوسط الحرارة لمدة ربع ساعة، حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي.

7. يقدم بسكويت جوز الهند بعد أن يبرد وبالصحة والعافية.