صلصة البيتزا بالزعتر: طريقة مميزة لصنع صلصة البيتزا في المنزل

تعد صلصة البيتزا من أهم المكونات التي تعطي البيتزا نكهتها المميزة، ويمكن تحضيرها بطرق مختلفة حسب الذوق. في هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل صلصة البيتزا بالزعتر، وهي طريقة مميزة تضفي على البيتزا نكهة رائعة.

مكونات عمل صلصة البيتزا بالزعتر:

• 2 حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمة
• 3 فص ثوم مهروس
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام من الكاتشب
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 5 حبات طماطم مطحونة بالخلاط
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
• 1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة التحضير:

سخني الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم والبصل وقلبي حتى يذبل البصل.
أضيفي الطماطم وقلبي حتى تغلي ويصبح المزيج سميكاً قليلاً.
أضيفي الكاتشب والملح والفلفل الأحمر والزعتر وقلبي حتى تمتزج المكونات ويغلي المزيج لمدة 3 دقائق.
أضيفي السكر وقلبي، ثم اتركي المزيج لمدة دقيقتين حتى يذوب السكر جيداً ويمتزج مع بقية المكونات.
أطفئ النار، ثم ضعي الصلصة في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.

نصائح لتحضير الصلصة:

يمكنك إضافة المزيد من الزعتر حسب الرغبة.
يمكنك إضافة التوابل الأخرى التي تفضلينها، مثل البابريكا أو الفلفل الأسود.
يمكنك تحضير صلصة البيتزا مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.