مقادير كيكة الشوكولاتة بالكريمة
- 3 بيض.
- 3 كوب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سمن أو زبدة.
- نصف كوب حليب.
- 3 ملاعق كبيرة كاكاو.
- 1 ظرف بيكنج باودر.
- ملعقة فانيليا.
- حليب (لسقي الكيك).
صوص الشوكولاتة:
- مكعبات شوكولاتة سوداء
- 1 كوب حليب
- 3 ملاعق زبدة
- 2 ظرف كريم شانتي
- كوب حليب
طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة بالكريمة
- في وعاء، اخفقي البيض والسكر بالخفاقة الكهربائية جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكثيف القوام.
- أضيفي الحليب والسمن أو الزبدة والكاكاو والفانيليا، واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- انخلي الدقيق والبيكنج باودر فوق الخليط، واخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- ادهني قالب كيك بالزبدة، وصبي الخليط فيه.
- اخبزي الكيك في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج تمامًا.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا.
لتحضير صوص الشوكولاتة
- في قدر، ضعي مكعبات الشوكولاتة والحليب والزبدة.
- سخني المكونات على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
لتحضير الكريمة
- في وعاء، اخفقي الكريم شانتي مع الحليب حتى تصبح الكريمة كثيفة القوام.
لتجهيز الكيك
- قطعي الكيك إلى نصفين.
- ادهني طبقة من الكريمة على أحد وجهي الكيك.
- ضعي طبقة أخرى من الكيك فوقها، ثم ادهني طبقة أخرى من الكريمة.
- اسقي الكيك بالحليب.
- وزعي صوص الشوكولاتة على سطح الكيك.
- اتركي الحلوى في الثلاجة حتى تتماسك ثم زينيها بخطوط من الكريمة.
- قدمي الكيك باردًا.
.