طريقة عمل كعك مقرمش ولذيذ

مكونات كعك روعة :

• 2 كؤوس زيت.
• 2 كؤوس سكر.
• -2 كؤوس ماء.
• 2 أكياس خميرة الحلويات = 14غ (بكنج باودر).
• كأس صغير زنجلان (سمسم) محمص قليلا.
• رشة ملح.
• الطحين حسب الخليط .
• 2 ملاعق كبيرة نافع ( حبوب الشمر).
• 
  

طريقة سهلة لتحضير كعك رووعة :

في وعاء مناسب تجمع كل المكونات لنحصل على عجينة لينة ومتماسكة, وتعجن جيدا جيداا.

– ثم تشكل كور متوسطة الحجم وتغطى جيدا ببلاستيك غذائي وتترك ليلة كاملة بحرارة الغرفة.
– ثم تشكل عجينة الكعك عصيات ويثبت الطرفين جيدا, وتشرط في الأطراف بالسكين.

– يرص الكعك في صينية الفرن ويدهن بأبيض البيض المخفوق قليلا, ثم يزين بالسمسم والحبة السوداء.

– يطهى الكعك في فرن متوسط الحرارة حوالي 20 دقيقة, حتى يكتسب لونا ذهبيا.