طريقة عمل كيكة اسفنجية بجوج بيضات فقط

المقادير:

• 2 بيضات
• كاس الا ربع سكر
• 1 كاس حليب
• نصف كاس زيت
• 2 کؤوس دقیق
• 1 ملعقة خل
• 14غ خميرة كيميائية (بكين باودر)

طريقة التحضير 

1. سخني الفرن على 180 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح المزيج فاتح اللون وكريمي القوام.
3. أضيفي الحليب والزيت واخفقي جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والخميرة الكيميائية.
5. أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض مع التقليب برفق حتى تتجانس المكونات.
6. صبي الخليط في صينية كيك مدهونة بالزيت أو مبطنة بورق الزبدة.
7. اخبزي الكيك لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى ينضج.
8. اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.