حلوة المرشم المغربية

حلوة المرشم المغربية. من الحلويات المشهورة والتي تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجميل، في هذه الوصفة سنقدم طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وبسيطة.

250 غرام زبدة
2 كؤوس زيت نباتي
كأس سكر خشن (سنيدة)
1 بيضة

كأس سكر ناعم (سكر كلاصي)
خميرة حلويات

كأس كاوكاو مهرمش (فول سوداني).
1 كأس زبيب مرقد في الماء ومنشف.
دقيق ابيض حسب الخليط

كأس زنجلان محمر (سمسم).
للتزيين:

سكر كلاصي (سكر ناعم).

في وعاء مناسب نخلط الزبدة والسكر والسكر الناعم حتى نحصل على خليط متجانس.

نضيف الزنجلان والكاوكاو ونخلط من جديد حتى تنسجم المكونات جيدا مع بعضها.

بعد ذلك نضيف البيضة ونمزج الكل، ثم نضيف الزبيب المرقد ونخلط العناصر.

في الأخير نضيف الدقيق المنخول وخميرة الحلويات مع الخلط حتى نحصل على عجينة لينة.

ثم نصنع من العجينة كويرات متساوية بعد ذلك نأخد المرشم كما في الصورة ونضعه في الدقيق ونضغط على الكويرة حتى نحصل على هدا الشكل.

ندخل الحلوة للفرن ساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة والنار حتى تأخد اللون الذهبي.

يجب أن تكون النار تحت الحلوى وبعد ذلك ننزلها لتتحمر قليلا من الفوق.

بعد إخراج الحلوى من الفرن نضعها في السكر الصقيل لتزيينها، ثم تقدم مع الشاي بالصحة والعافية.

وصفات طبخ