طريقة عمل بريوش بالصور

بريوش بالصور 

في ما يلي إليكم المكونات وطريقة الإعداد بالخطوات والصور:

المقادير 

• كوب حليب دافئ.
• علبة ياغورت أو زبادي .
• كوب الاربع سكر.
• ربع كوب زيت.
• 1 بيضة.
• قشور ليمونة (حامضة).
• قبصة ملح.
• 1 ملعقة زبدة طرية.
• 1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز.
• 7 غرام خميرة الحلويات.
• دقيق ابيض 400 غرام  ويبقى حسب الخليط.

للدهن:

• بيضة.
• قطرات من الخل.
• رأس ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان

طريقة عمل بريوش بالصور

1. في وعاء نخلط الحليب دافئ، الزيت، السكر، خميرة الخبز نضيف بيضة، ياغورت، قشر حامضة ونخلط المكونات.

2. بعد ذلك نضيف خميرة الحلوة والدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين ثم نضيف الزبدة ونخلط العناصر جيدا، ثم نغطيها ونتركها جانبا تختمر.

3. نشكل العجين إلى كويرات متساوية، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم نبسطها قليلا باليد ونغطيها ونتركها جانبا تختمر للمرة الثانية.

 

4. بعد الإختمار تذهن ببيضة مع قطرات من الخل والقهوة سريعة الذوبان كما في الصورة.