طريقة عمل طاكوس بالدجاج لذيذ جدا

الطاكوس من أروع المؤكولات التي يحبها الكبار والصغار. في هذه الوصفة سنقدم طريقة عمل طاكوس بالدجاج إحترافي وبمذاق قمة في الروعة مثل المحلات.

المقادير:
500 غرام دقيق ابيض (نص كيلو).
نصف كاس زيت نباتي.
خميرة حلوى.
رشة مل
ماء دافئ لجمع العجين.
الحشو:

صدر الدجاج
2 حبات بطاطس
ملح حسب الذوق

2 حبات بصل
ملعقة صغيرة ابزار (فلفل اسود).
رشة سكنجبير (زنجبيل).
1 ملعقة تحميرة (بابريكا).
2 فصوص توم.
زيت نباتي.

2 معالق عصير الحامض.
ملعقة كبيرة زبدة.
مايونيز.
كيتشوب.
هريسة.
كمية جبن سندويش (فرماج سندويش).

طريقة تحضير طاكوس بالدجاج لذيذ جدا:

1. في وعاء واسع، نضع الدقيق الأبيض، رشة ملح، خميرة الحلوى، نصف كأس زيت ونخلط.

2. ثم نجمع العجين بالماء الدافئ عجينة متماسكة ولينة نقسمها الى 8 كرات ونتركها ترتاح.

3. من جهة أخرى، نأخد صدر دجاج مقطع مربعات صغيرة ونضع عليه ملح نصف ملعقة صغير إبزار، ملعقة صغيرة زنجبيل، ملعقة صغيرة بابريكا، 2 فصوص توم محكوكة، عصير نصف حامضة او 2 ملاعق كبيرة خل.

4. عصير الحامض نشرملو مزيان ونتركه جانبا ناخد 2 بصلات مشلظين رقاق في مقلاة نضع ملعقة كبيرة زبدة والقليل من زيت الزيتون ونشحرو البصلة مزيان حتى تدبل.

5. بعد ذلك نضيف لها صدر دجاج ونشحرهم مزيان حتى يطيبو ونضعه جانبا، ثم نقلي البطاطس (فريت) ونتركها جانبا

6. ثم نأخد كويرات العجينة نبسطها كل واحد بالمدلك جيدا بالدقيق تكون رقيقة جيدا.

7. نضع مقلاة كبيرة على نار هادئة حتى تسخن، ثم نطهي خبز الطاكوس، ونقلبو كل مرة حتى يتماسك ونضعه في منديل وبنفس الطريقة نطهي جميع الكرات.

8. بعد ذلك نحضر صلصة طاكوس، نأخد 3 ملاعق كبيرة مايونيز مع 3ملاعق كبيرة كيتشوب وملعقة صغيرة هريسة حسب الدوق ونخلط جيدا.

9. ثم نأخد الخبز ندهنه بالصلصة ونضع الدجاج ثم الفريت وجبن السندويش ونطوي الخبز على شكل مستطيل ونضعه في بانيني حتى يتحمر، ثم يقدم طاكوس بالدجاج وبالصحة والعافية.

مدونة وصفات www.wasafats.com