طريقة تحضير المايونيز بالبيت ناجح 100%

لمحبي المايونيز نقدم لكم طريقة تحضير المايونيز بالبيت ناجح 100% بخطوات سهلة وبسيطة جدا، جربيه واستمتعي بمذاقه الرائع.

طريقة تحضير المايونيز بدون بيض

المكونات

1 كوب حليب بحرارة المطبخ.
كوب زيت النباتي أو زيت الزيتون.
ربع كوب خل.
3 قطع من الجبن المثلت (فروماج).
رشة ملح.
القليل من الفلفل الأسود (الابزار).
ربع ملعقة بودرة الثوم.

طريقة التحضير:

1. في وعاء أو الخلاط كهربائي نضع جميع المكونات ما عدا الزيت ونخفقها جيدا.

2. نضيف الزيت بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام ثقيل مثل المايونيز الذي يباع ونتركه في الثلاجة إلى حين الاستعمال.

طريقة تحضير المايونيز بالبيض

المكونات:

1 حبة بيض
كوب زيت زيتون أو زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة حليب سائل
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عصير حامض.
رشة ملح.
رشة فلفل أسود (إبزار).
1 حبة جبن مثلث او مربع (فرماج).

طريقة التحضير:

1. في الخلاط الكهربائي نضع البيضة، الحليب، الخل، عصير الحامض، رشة الملح ونصف كمية الزيت ونخلط المكونات جيد.

2. ثم نضيف بقية كمية الزيت بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على قوام المايونيز المعروف وبالصحة والعافية.