البسبوسة فاطمة أبو حاتي

محتويات المقال

البسبوسة هي حلوى شهيرة في العالم العربي، وتعتبر البسبوسة فاطمة أبو حاتي واحدة من أشهر الوصفات المعروفة بهذه الحلوى اللذيذة.

تتكون البسبوسة من مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، مثل السميد والسكر والزبدة واللبن والفانيليا. تختلف طرق تحضير البسبوسة حسب المنطقة والثقافة، ولكن النكهة الأساسية لا تتغير.

تشتهر البسبوسة فاطمة أبو حاتي بقوامها الرطب وقوامها الهش. يتم تحضير البسبوسة بنفس الطريقة التقليدية، ولكن هناك بعض النكهات الإضافية التي تميزها عن البسبوسة الأخرى.

مقادير البسبوسة فاطمة أبو حاتي:

2 كوب سكر.
كوب ونصف الماء.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
2 كوب سميد بسبوسة.
كوب (مبشور) جوز الهند.
نصف كوب زبدة.
ثلث كوب سكر.
ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
كوب لبن زبادي.
لوز أي نوع حسب الرغبة.

طريقة تحضير البسبوسة فاطمة أبو حاتي:

تجهيز وعاء متوسط الحجم.
وضعي في الوعاء سميد البسبوسة، جوز الهند، الزبدة، السكر، والبايكنج باودر.
اخلطي المكونات جيدًا حتى يتجانس الخليط.
ضعي لبن الزبادي مع الخلط باستمرار حتى تحصلي على خليط متماسك القوام.
قومي بتوزيع الخليط في قالب مدهون بالقليل من الطحينة ثم وزعي اللوز على الوجه.
قبل دخول الصينية الفرن، جهزي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البسبوسة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

تحضير الشربات:

ضعي السكر والماء في قدر على النار مع التحريك حتى يذوب السكر تمامًا.
اتركي المزيج حتى يغلي ثم أبعديه عن النار وأضيفي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض مع التحريك لتتجانس المكونات.

تقديم البسبوسة:

أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي الشربات على الوجه، ثم قدميها مباشرة.

استمتعي بتحضير وتناول البسبوسة فاطمة أبو حاتي اللذيذة والمميزة.

مدونة وصفات www.wasafats.com