كيكة التمر، كيكة التمر منال العالم، كيكة التمر بالغرفة وكيكة التمر الصحية من أكثر أنواع الحلويات العربية التي تبحث عن طريقة تحضيرها سيدات المنزل للضيافة خاصة في شهر رمضان المبارك بجانب القهوة العربية، وتتميز بطعمها الشهي وقيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها.
مقادير كيكة التمر بالقرفة
بيضة.
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البني.
ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
ملعقة من الفانيلا السائلة.
كوب ونصف من الطحين.
رشة من الهال المطحون.
رشة من القرفة.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
رشة من الملح.
كوب من رقائق الشوكولاتة.
كوب من الجوز المفروم
مقادير التمر
20 حبة من التمر منزوع النوى.
كوب ونصف من الماء الدافئ.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة تحضير كيكة التمر بالقرفة
1. خلط المكونات الجافة
ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير واخلطيهم جيداً
ضعي الدقيق والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير واخلطيهم جيداً
2. نقع التمر
انقعي التمر في الماء الدافئ والبيكنج باودر لمدة 15 دقيقة حتى يلين ويطري، ثم صفيه وافرميه بالسكين.
انقعي التمر في الماء الدافئ والبيكنج باودر لمدة 15 دقيقة حتى يلين ويطري، ثم صفيه وافرميه بالسكين.
3. تحضير خليط البيض
اخفقي البيض مع السكر البني والزبدة المذابة في وعاء كبير حتى يصبح قوام الخليط متجانساً وكريمي، ثم أضيفي القرفة والهال والفانيلا مع الخفق مرة أخرى مدة دقيقتين.
اخفقي البيض مع السكر البني والزبدة المذابة في وعاء كبير حتى يصبح قوام الخليط متجانساً وكريمي، ثم أضيفي القرفة والهال والفانيلا مع الخفق مرة أخرى مدة دقيقتين.
4. طريقة تطبيق الكيكة
أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض وقلبيهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم أضيفي التمر مع التحريك المستمر مدة دقيقة.
أضيفي خليط الطحين إلى خليط البيض وقلبيهم حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض، ثم أضيفي التمر مع التحريك المستمر مدة دقيقة.
5. خبز كيكة التمر
اسكبي خليط الكيكة في قالب خبز مدهون بالزبد ومرشوش بالدقيق وزينيها برقائق الشوكولاتة والجوز ثم أدخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة مدة 35 دقيقة أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها بها.
اسكبي خليط الكيكة في قالب خبز مدهون بالزبد ومرشوش بالدقيق وزينيها برقائق الشوكولاتة والجوز ثم أدخليها الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة مدة 35 دقيقة أو حتى تخرج خلة الأسنان نظيفة عند غرسها بها.
7. تقديم كيكة التمر
اتركي الكيكة تبرد ثم زينيها بصوص التوفي أو حسب الرغبة وقطعيها وقدميها مع مشروبك المفضل لعائلتك.
تعليقات
إرسال تعليق