طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالى
المكوّنات
15 دقيقة
- للعجين:
- 4 كوب دقيق
- 1 كوب حليب خالي من الدسم، سائل
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيره سكر
- رشة ملح
- الحشوة:
- 1/4 كوب فطر مقطع
- 4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا
- 1/4 كوب زيتون مقطّع
- فليفلة شرائح
- ملعقة صغيرة زعتر
- كوب جبن مبروش
الخطوات
- الخطوة 1
تذوب الخميرة في كوب صغير مع ماء دافئة وتترك لتتفاعل.
- الخطوة 2
في وعاء كبير، يوضع الدقيق، يضاف إليه الحليب والزيت ويحرك، توضع الخميرة، الملح، السكر وتعجن جيداً لمدة 5 دقائق.
- الخطوة 3
تشكل كرة من العجين، تغطى بفوطة مطبخ وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة.
- الخطوة 4
تمد العجينة في صينية، تمرغ الصلصة على العجين وتوزع الحشوة بالتساوي، يرش الزعتر والجبن ثم تخبز في فرن ساخن لمدة نصف ساعة.
- الخطوة 5
تخرج البيتزا و تقدم ساخنة وباردة.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة