طريقة عمل البيتزا بالجبنة للشيف حسن

4. يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة. تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 30 إلى 45 دقيقة حتى يتضاعف حجمها. ثم يسخن الفرن.

5. نفرد العجينة بأي شكل تريدينة ندهنها بصلصة بيتزا (كوب) نرش قليلا من جبنة البارميزان المبروشة فوق الصلصة ونرص قطع الجبنة البيضاء المقطعة الى قطع رفيعة.

6. نضع معها قطع طماطم بين كل قطعة جبنة ونرشها أوريغانو أو زعتر بري ونوزع قليل من الزيتون وندخلها الفرن حتى تستوي وتتحمر قليلا من الوجه ثم تقدم البيتزا بالجبنة وبالصحة والعافية.