طريقة عمل الحرشة المغربية في المقلاة
الحرشة المغربية في المقلاة. سنقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيرها بخطوات سهلة وسريعة وبمكونات اقتصادية متواجدة في كل بيت.
المقادير:
نصف كيلو من السميدة الرقيقة ما يعادل 4 كؤوس.
ملح.
1 ملعقة صغيرة سكر.
ربع ملعقة صغيرة خميرة الخبز حبيبات.
7 غرام من خميرة الحلويات.
ربع كأس من الزيت النباتي.
1 ملعقة صغيرة زبدة.
2 كؤوس ونصف من الماء العادي.
1. في قصرية أو إناء واسع نضع السميدة والزيت والزبدة ونخلط المكونات جيدا، ثم نأخذ من خليط كأس الإربع ونتركه جانبا.
2. بعد ذلك نضيف للخليط المتبقي في الإناء، الملح وخميرة الحلويات والسكر ورأس ملعقة من خميرة الخبز حبيبات ونخلط العناصر جيدا.
ملح.
1 ملعقة صغيرة سكر.
ربع ملعقة صغيرة خميرة الخبز حبيبات.
7 غرام من خميرة الحلويات.
ربع كأس من الزيت النباتي.
1 ملعقة صغيرة زبدة.
2 كؤوس ونصف من الماء العادي.
طريقة تحضير الحرشة المغربية في المقلاة:
1. في قصرية أو إناء واسع نضع السميدة والزيت والزبدة ونخلط المكونات جيدا، ثم نأخذ من خليط كأس الإربع ونتركه جانبا.
2. بعد ذلك نضيف للخليط المتبقي في الإناء، الملح وخميرة الحلويات والسكر ورأس ملعقة من خميرة الخبز حبيبات ونخلط العناصر جيدا.
3. ثم نضيف الماء بالتدريج مع الخلط حتى نحصل على خليط متماسك مثل العجين ونتركها جانبا تتشرب مدة 5 دقائق تقريبا.
3. بعد ذلك نأخذ المقلاة التقيلة تدهن بالزبدة وترش بنصف كأس السميد الذي تركناه جانبا في السابق.
4. ثم نسكب خليط الحرشة في مقلاة و نبسطها جيدت باليد، ونرشها من فوق نصف كمية من السميد المتبقي في الكأس.
5. بعد ذلك نضع المقلاة على نار مهيلة ونتركها حتى تبدأ تتحمر وتستوي من الأسفل، ثم نأخذ صفيحة ونضغط عليها من فوق ثم نقلبها للجهة الثانية.
6. نتركها حتى تستوي وتتحمر من الجهتين، بعد ذلك تقدم الحرشة المغربية مع العسل والزبدة أو حسب الرغبة وبالصحة والراحة.
3. بعد ذلك نأخذ المقلاة التقيلة تدهن بالزبدة وترش بنصف كأس السميد الذي تركناه جانبا في السابق.
4. ثم نسكب خليط الحرشة في مقلاة و نبسطها جيدت باليد، ونرشها من فوق نصف كمية من السميد المتبقي في الكأس.
5. بعد ذلك نضع المقلاة على نار مهيلة ونتركها حتى تبدأ تتحمر وتستوي من الأسفل، ثم نأخذ صفيحة ونضغط عليها من فوق ثم نقلبها للجهة الثانية.
6. نتركها حتى تستوي وتتحمر من الجهتين، بعد ذلك تقدم الحرشة المغربية مع العسل والزبدة أو حسب الرغبة وبالصحة والراحة.
تعليقات
إرسال تعليق