مقادير عمل كبدة الدجاج
كبد دجاج مغسول ومقطعفلفل حلو مقطع شرائح طولية
بصله مقطعه شرائح طولية
ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح
ورشة كركم
بقدونس للتزيين
طريقة عمل كبد الدجاج
بمقلاة ساخنة نضع الزيت ثم البصل ونتركه يتكرمل ويوخذ اللون الاشقر.
بعد ذلك نضيف الفلفل المقطع ونتركه يذبل قليلا، ثم نضيف الكبدة والملح والفلفل والكركم ونحركهم ونغطيهم حتى يستو تقريبا ربع ساعه على نار متوسطة.
في الأخير يزين بالبقدونس ويقدم بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق