فقاص رولي بالمربى
لمحبي الفقاص، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل فقاص رولي بالمربى اقتصادي وسريع التحضير، بمذاق لذيذ جدا.
2 خميرة الحلوة
كيس فاني
800 غ طحين ابيض (حسب نوعية الطحين)
مربي المشمش
كأس وربع سكر
كاوكاو مهرمش (الفول السوداني)
قبصة ملح
نصف كأس حليب
كأس مابين الزيت النباتية و الزبدة
طريقة التحضير:
1. في وعاء واسع أو قصعة نضع البيض والسكر ثم الفاني و قبصة الملح ثم نمزج هذه العناصر ثم نضيف كأس مابين زيت والزبدة ثم نخلط ثم نضيف الحليب.
6. ثم نضع العجين في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة ثم ندهن الوجه بالقهوة سريعة الذوبان مع الماء ثم ناخد الشوكة ونشكل خطوط فوق العجين ثم ندخله الفرن على نار هادئة.
7. من بعد ما نخرجو الصينية من الفرن نضع بلاستيك غذائي فوق الفقاص مع منديل ثم نخليه ليلة كاملة.
من بعد ليلة كاملة نقوم بقطع الفقاص بسكين حاد ثم نرتب في الاطة الفرن لإعادة الطهي الفقاص يتحمر.
المقادير:
5 بيضات2 خميرة الحلوة
كيس فاني
800 غ طحين ابيض (حسب نوعية الطحين)
مربي المشمش
كأس وربع سكر
كاوكاو مهرمش (الفول السوداني)
قبصة ملح
نصف كأس حليب
كأس مابين الزيت النباتية و الزبدة
طريقة التحضير:
1. في وعاء واسع أو قصعة نضع البيض والسكر ثم الفاني و قبصة الملح ثم نمزج هذه العناصر ثم نضيف كأس مابين زيت والزبدة ثم نخلط ثم نضيف الحليب.
2. ونبقاو مستمرين في خلط من بعد نضيف الطحين تدريجيا مع خميرة الحلوة ونبدا في جمع العجين باليد حتى نحصل على عجين رطب.
3. بعد ذلك نقسم العجين على ثلاثة أقسام ثم نشكلهم على شكل كويرات متساويات.
4. ثم نبسط كويرات على شكل مربع بدلاك فوق سطح العمل ثم ندهن الوجه بالمربى ثم نصب فوقه ااكاوكاو المهرمش.
5. بعد نبدأ بلف العجين حتى نحصل على شكل رولي كما في الصورة.
3. بعد ذلك نقسم العجين على ثلاثة أقسام ثم نشكلهم على شكل كويرات متساويات.
4. ثم نبسط كويرات على شكل مربع بدلاك فوق سطح العمل ثم ندهن الوجه بالمربى ثم نصب فوقه ااكاوكاو المهرمش.
5. بعد نبدأ بلف العجين حتى نحصل على شكل رولي كما في الصورة.
6. ثم نضع العجين في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة ثم ندهن الوجه بالقهوة سريعة الذوبان مع الماء ثم ناخد الشوكة ونشكل خطوط فوق العجين ثم ندخله الفرن على نار هادئة.
7. من بعد ما نخرجو الصينية من الفرن نضع بلاستيك غذائي فوق الفقاص مع منديل ثم نخليه ليلة كاملة.
من بعد ليلة كاملة نقوم بقطع الفقاص بسكين حاد ثم نرتب في الاطة الفرن لإعادة الطهي الفقاص يتحمر.
تعليقات
إرسال تعليق