ورقة سجق بالخضار في الفرن

ورقة سجق بالخضار في الفرن

ورقة سجق بالخضار في الفرن، وصفة مميزة محضرة بطريقة سهلة وسريعة من السجق والفلفل والطماطم والبصل المقلية في مقلاة بالزيت ثم في الفرن، لذيذة جداً وشهية.

المقادير:

1 كيلو جرام من النقانق

2 بصل مقطعة إلى مكعبات

1 وجبة: فلفل ألوان مقطع إلى مكعبات – طماطم مقطعة إلى مكعبات

½ ملعقة صغيرة: فلفل أسود – بابريكا

كيفية التحضير

1. ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، وأضيفي السجق، وحركي واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتغير لونه، ثم أضيفي البصل والفلفل والطماطم وقلبي لمدة 5 دقائق، ثم اسكبيه في صينية فرن مغطاة بالزيت. ورق البرشمان، ثم نغلقه بإحكام بورق القصدير، وندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. لمدة 45 دقيقة حتى تمام النضج نخرجها ونسكبها في طبق التقديم ونقدمها مع الخبز المحلي وبالصحة والعافية.