أسهل طريقة لتحضير بيني ناجح

أسهل طريقة لتحضير بيني ناجح

المقادير:

300 غرام دقيق أبيض ما يعادل 3 كؤوس

30 غرام من السكر

1 ملعقة خميرة فورية 

بيضة

30 غرام زبدة

نصف ملعقة ملح

كأس حليب دافئ ما يعادل 150 ملل

طريقة التحضير:

1. في وعاء مناسب نذيب الخميرة الفورية مع كأس الحليب الدافئ، ونتركه جانباً عدة دقائق حتى تتفاعل المكونات.

2. في وعاء عميقة نضع الدقيق ونضيف خليط الحليب الخميرة ونخلط المكونات جيداً.

3. بعد ذلك نأخد إناء آخر، نضع فيه البيض والسكر و الزبدة الذائبة، ونخلط المكونات جيد حتى يذوب السكر تماما.

4. ثم نسكب هذا الخليط على العجينة، مع قبصة الملح، وتخلط المكونات جيداً حتى تتشكل لدينا عجينة طرية. 

5. نترك العجينة لمدة ساعة تقريبا أو أكثر حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. ثم تقطع العجينة إلى كرات صغيرة تقريبا بحجم حبة تفاح صغيرة.

6. ثم نضغط عليها قليلاً لتصبح على شكل أقراص دائرية الشكل، و نتركها تتخمر للمرة الثانية ويتضاعف حجمها.

7. ثم نأخد مقلاة نضع فيها زيت غزيرة،  ثم نضع دوائر العجين في حتى تتحمر من الجهتين.

8. بعد ذلك يزين البيني بالسكر الخشن أو جوز الهند،تم تقدم بالصحة و العافية