الحلويات المغربية وصفة يبحث عن الكثيرون بفضل مذقها الرائع وسهولة تحضيرها. في المقال سنقدم لكم طريقة عمل حلويات مغربية سهلة التحضير واقتصادية للعيد
حلوة مغربية سهلة التحضير واقتصادية للعيد
المقادير:
بيضة
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة القرفة مدقوقة
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل مطحون
ملعقة كبيرة العسل
نصف كأس السكر
نصف كأس زيت
2 معالق كبيرة من حليب بودرة
8غ خميرة الحلويات
300غ من الدقيق
للذهن:
أصفر بيضة+ قطرات خل
رأس ملعقة صغيرة من قهوة سريعة الذوبان
للتزين:
سمسم أبيض
طريقة التحضير:
1. في وعاء عميق نخلط جيدا البيضة ورشة الملح والقرفة اامطحونة والزنجبيل المطحون والعسل والسكر.
2. نزيد الزيت ونخلط المكونات مجددا، ثم نضيف الحليب بودرة ونخلط الكل.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج مع خميرة الحلويات حتى نجمع العناصر و نحصل على عجينة لينة.
4. ثم نبسط العجين بالدلاك ونقطعها بطابع حسب الرغبة ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
5. تذهن الحلوى من فوق بخليط صفار بيضة ممزوجة مع قطرات من الخل والقهوة سريعة الذوبان ثم نزينها بخطوط بواسطة الشوكة ونرشها بالسمسم الأبيض.
6. ثم ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 دجة حتى تستوي، بعد ذلك تقدم بالصحة والراحة.
حلوة اقتصادية بدون طابع
المقادير:
بيضة.
رشة فانيلا.
قبصة ملح.
نصف كأس من السكر.
نصف كأس من الزيت.
2 ملعقة زبدة ذائبة.
ملعقتين من النشا
2 كؤوس ونصف دقيق ابيض.
نصف كيس خميرة الحلويات.
طريقة التحضير:
1. في إناء نخلط حبة بيض ورشة الفانيلا ورشة الملح ونصف كأس السكر حتى يبياض الخليط ويذوب سكر .
2. نضيف نصف كأس زيت وملعقتين كبيرتين الزبدة ذائبة ونخلط الكل، ثم نضيف ملعقتين نشاء والدقيق الأبيض ونصف كيس خميرة مع الخلط حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.
3. نشكل العجين إلى كويرات ثم نضغط عليها بالشوكة لتزيينها، ونضعها في صفيحة الفرن مفروشة بورق الزبدة.
4. ثم ندخل الحلوة للفرن ساخن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخد اللون الذهبي الجميل.
5. بعد أن تستوي حبات الحلوة نتركها حتى تبرد، ثم ندهنها بالمربى ونزينها بجوز الهند.
قدمنا لحضراتكم مجموعة حلويات مغربية سهلة التحضير واقتصادية للعيد بخطوات مفصلة.