المقادير
1 بيضة.نصف كوب سكر.
125غ زبدة.
نصف كوب زيت.
ملعقة صغيرة صلصة الكراميل ممكن تعويضها بعلبة من كريم كراميل ( فلان وزن 2,5غ) أو نكهة الكراميل .
420 غرام دقيق أبيض /4 كوب كبيرة.
8 غرام خميرة حلوى.
للتزيين:
سكر حبيبات.
2 ملعقة كبيرة من البافو أو جوز الهند.
حبات لوز أو فول سوداني.
طريقة عمل حلويات العيد بسكويت
1. في إناء مناسب نخلط الزبدة والسكر جيدا حتى تنسجم المكونات، ثم نضيف الزيت بالتدريج مع الخلط.2. ثم نضيف بيضة ونخلط العناصر من جديد، بعد ذلك نضيف صلصة الكراميل ونخلط العناصر.
3. بعد ذلك نضيف الدقيق المنخول بالتدريج وخميرة الحلوى مع الخلط حتى نجمع العجين.
4. نشكل العجينة إلى كويرات بنفس الحجم، ثم نفنذها (نمررها) في السكر حبيبات الممزوج بالبافو ونرشمها بمرشم أو طابع على شكل وردة.
6. ثم ترتب قطع الحلوى في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ و نزينها من الوسط بحبات لوز أو فول سوداني .
7. ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي المائل إلى اللون البني.
8. بعد أن تستوي حبات الحلوة، نتركها تبرد ثم تقدم بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق