تارت بالكريم باتسيير
السلام عليكم، نقدم لك سيدتي طريقة عمل تارت بالكريم باتسيير والفواكه بخطوات سهلة وسريعة التحضير وبمذاق لذيذ جدا.
125 غ زبدة.
الملح حسب الذوق.
2 بيضات
2 كؤوس حليب دافي.
3 ملاعق كبيرة من السكر صقيل.
الكريمة:
4 ملاعق كريم باتسيير.
4 معالق سكر.
نصف كاس عصير ليمون (حامض)
كيس فانيلا.
نصف لتر حليب.
1 في إناء واسع نضع الدقيق مع السكر و الملح و الزبده ثم نجمع غير بالاصابع حتى نحصل على عجين مرمل.
المقادير:
300 غ دقيق ابيض.125 غ زبدة.
الملح حسب الذوق.
2 بيضات
2 كؤوس حليب دافي.
3 ملاعق كبيرة من السكر صقيل.
الكريمة:
4 ملاعق كريم باتسيير.
4 معالق سكر.
نصف كاس عصير ليمون (حامض)
كيس فانيلا.
نصف لتر حليب.
طريقة التحضير
1 في إناء واسع نضع الدقيق مع السكر و الملح و الزبده ثم نجمع غير بالاصابع حتى نحصل على عجين مرمل.
2. بعد ذلك نضيف البيض ثم نجمع غبر بالاصابع ثم نضيف الحليب ونجمع بالاصابع حتى نجمع العجين. العجين يكون متماسك واصح شوية.
3. ثم نضع الجبن في بلاستيك ونذخله المبرد مدة 3 ساعات تقريبا.
4. بعد أن نخرج العجين من المبرد، نقسم العجين على كرتين ثم نبدأ بنبسطها بدلاك على سطح العمل حتى نبسط العجين جيداً من بعد نضيف العجين في قوالب التارت ثم نذخلهم الفرن.
5. في قدر أو كسرول نضع الحليب و فانيلا و السكر ثم نضع عصير الحامض مع كريم باتسيير ثم نخلط جدا.
3. ثم نضع الجبن في بلاستيك ونذخله المبرد مدة 3 ساعات تقريبا.
4. بعد أن نخرج العجين من المبرد، نقسم العجين على كرتين ثم نبدأ بنبسطها بدلاك على سطح العمل حتى نبسط العجين جيداً من بعد نضيف العجين في قوالب التارت ثم نذخلهم الفرن.
5. في قدر أو كسرول نضع الحليب و فانيلا و السكر ثم نضع عصير الحامض مع كريم باتسيير ثم نخلط جدا.
6. نضع الكسرولة فوقم النار مع التحريك مستمر حتى نحصل على خليط مثل الكريمة كثيف.
7. من بعد نقطع الفاكهة موجوده عندك في البيت انا كان موجود عندي الموز و التفاح أو حسب الرغبة.
8. وفي الاخير نضع قليل من الخليط كريم باتسيير في عجين التارتولات ثم نزين بالفواكه ونذخله المبرد، وتقدم بمجرد أن تبرد وبالصحة والعافية.
7. من بعد نقطع الفاكهة موجوده عندك في البيت انا كان موجود عندي الموز و التفاح أو حسب الرغبة.
8. وفي الاخير نضع قليل من الخليط كريم باتسيير في عجين التارتولات ثم نزين بالفواكه ونذخله المبرد، وتقدم بمجرد أن تبرد وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق