لعشاق الفطائر، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل خلية النحل الهشة والناجحة من أول تجربة على طريقة نادية السيد.
المقادير:
2 كوب ونصف دقیق
ربع زیت
ثلاث أرباع كوب ماء دافئ
رشة ملح
ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة ونصف سکر
1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر
ملعقة كبيرة خميرة
100 غرام جبن فيتا مفتت
لدهن وجه خلية:
1 حبة بيض مخفوق
ملعقتان كبيرتان حليب
طريقة التحضير
1. نذوّب الخميرة والحليب في الماء ونترك المزيج جانباً لمدة 5 دقائق.
2. نضيف إلى الوعاء السكر، الملح، البايكنغ باودر والزيت ونخلط المكونات جيّداً.
3. نزيد بعدها تدريجياً الدقيق ونعجن المكونات معاً حتى تتماسك.
4. نضع العجينة في وعاء جانباً في مكان دافئ حتى تتخمّر.
5. ندهن في هذه الأثناء صينية فرن بالقليل من الزيت.
6. نقسّم العجينة إلى كرات ثمّ نحشي كل كرة بجبن الفيتا.
7. نرصّ كرات خلية النحل في الصينية المحضّرة.
8. نخفق البيض والحليب ثمّ ندهن وجه خلية النحل بالمزيج.
9. ندخل الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى تصبح خلية نحل ذهبية اللون.
10. نخرج خلية النحل من الفرن ونقدّمها إلى جانب القطر. وبالصحة والعافية.
1. نذوّب الخميرة والحليب في الماء ونترك المزيج جانباً لمدة 5 دقائق.
2. نضيف إلى الوعاء السكر، الملح، البايكنغ باودر والزيت ونخلط المكونات جيّداً.
3. نزيد بعدها تدريجياً الدقيق ونعجن المكونات معاً حتى تتماسك.
4. نضع العجينة في وعاء جانباً في مكان دافئ حتى تتخمّر.
5. ندهن في هذه الأثناء صينية فرن بالقليل من الزيت.
6. نقسّم العجينة إلى كرات ثمّ نحشي كل كرة بجبن الفيتا.
7. نرصّ كرات خلية النحل في الصينية المحضّرة.
8. نخفق البيض والحليب ثمّ ندهن وجه خلية النحل بالمزيج.
9. ندخل الصينية إلى الفرن لـ25-30 دقيقة حتى تصبح خلية نحل ذهبية اللون.
10. نخرج خلية النحل من الفرن ونقدّمها إلى جانب القطر. وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق