طريقة عمل بطاطا مقلية مقرمشة
المكونات
بطاطا مقشرة و مقطعة على شكل طولي
ملح - كركم - بابريكا(تحميرة) - ملح
ملعقة صغيرة خل - شوية دقيق
الطريقة
في قدر نضع الماء و الخل و البطاطا.
حتى تصل مرحلة الغليان و نزيلها من الموقد.
تصفى البطاطا و نخليها تنشف من الماء.
في كيس نضع الدقيق و التوابل نمزجهم ثم نضيف إليها الدقيق .
و نحرك الكيس جيدا (نرجه).
نزيل فائض الدقيق.
ثم تقلى في زيت ساخنة .
و تقدم بألف صحة و هنا.
ملحوظه **يمكن الإحتفاظ بالبطاطا في المجمد
و تقلى مباشرة عند إخراجها من المجمد .
 - ملح ملعقة صغيرة خل - شوية دقيق الطريق…){kind=link}
تعليقات
إرسال تعليق