حلويات العيد بالصور والمقادير
حلويات العيد بالصور والمقادير من الحلويات المفضلة التي يبحث عنها الجميع وفي هذا المقال سنقدم لكم مجموعة من حلويات العيد بالصور والمقادير، إقتصادية وسهلة.
مقادير حلويات العيد هذا العام :
160غ زبدة.
كأس السكر ناعم.
كأس زيت نباتي.
بيضة.
8غ خميرة الحلويات.
كيس فلان بنكهة كراميل.
رشة ملح.
550غ دقيق أبيض ما يعادل 5 كؤوس و نصف دقيق.
مكونات الكراميل:
كأس غير مملوء السكر.
نصف كأس حليب دافئ.
20 قطعة شوكولاتة بيضاء.
زبدة.
ملعقة صغيرة نشا.
كأس السكر ناعم.
كأس زيت نباتي.
بيضة.
8غ خميرة الحلويات.
كيس فلان بنكهة كراميل.
رشة ملح.
550غ دقيق أبيض ما يعادل 5 كؤوس و نصف دقيق.
مكونات الكراميل:
كأس غير مملوء السكر.
نصف كأس حليب دافئ.
20 قطعة شوكولاتة بيضاء.
زبدة.
ملعقة صغيرة نشا.
طريقة تحضير حلويات العيد هذا العام :
1- في وعاء نخلط الزبدة، السكر، رشة ملح، نضيف له زيت ونخلط المكونات جيدا.
2- نضيف بيضة ونخلط الكل، ثم نضيف فلان بنكهة الكراميل ونخلط من جديد.
3- بعدها نضيف خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين، ثم نوضعها في ثلاجة و نتركها لمدة نصف ساعة.
4- بعد ذلك نمر لتحضير الكراميل في كسرول نضع السكر و نتركها على النار حتى ذوبان ثم نضيف له حليب مع تحريك المستمر، بعدها نضيف قطع الشوكولاتة و الزبدة ونمزج المكونات حتى الذوبان ثم نتركها جانبا.
5- بعد مرور ساعة نأخذ العجين و نرش الدقيق على سطح العمل، ثم نبسط العجبن بالدلاك و نقطعها بمرشم ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة.
6- بعد أن تستوي حبات الحلوة نزينها من وسط بصلصة الكراميل ثم تقدم بالصحة و الراحة.
2- نضيف بيضة ونخلط الكل، ثم نضيف فلان بنكهة الكراميل ونخلط من جديد.
3- بعدها نضيف خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج حتى تجمع العجين، ثم نوضعها في ثلاجة و نتركها لمدة نصف ساعة.
4- بعد ذلك نمر لتحضير الكراميل في كسرول نضع السكر و نتركها على النار حتى ذوبان ثم نضيف له حليب مع تحريك المستمر، بعدها نضيف قطع الشوكولاتة و الزبدة ونمزج المكونات حتى الذوبان ثم نتركها جانبا.
5- بعد مرور ساعة نأخذ العجين و نرش الدقيق على سطح العمل، ثم نبسط العجبن بالدلاك و نقطعها بمرشم ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم ندخلها للفرن ساخن على 180 درجة.
6- بعد أن تستوي حبات الحلوة نزينها من وسط بصلصة الكراميل ثم تقدم بالصحة و الراحة.
حلوة دانون
المقادير:
(قياس بعلبة دانون).
2 حبات البيض.
2 علب من الزيت.
رشة ملح.
2 علب من السكر.
علبة دانون (ياغورت) بنكهة فانيلا.
8 كؤوس من الدقيق ما يعادل 800غ.
16 غرام خميرة الحلويات.
للتزين:
مربى المشمش.
جوز الهند.
للتزين كراميل منزلي:
كأس سكر.
كأس حليب+ ملعقة نشا الذرة.
6 قطع من الشوكولاتة بيضاء.
2 حبات البيض.
2 علب من الزيت.
رشة ملح.
2 علب من السكر.
علبة دانون (ياغورت) بنكهة فانيلا.
8 كؤوس من الدقيق ما يعادل 800غ.
16 غرام خميرة الحلويات.
للتزين:
مربى المشمش.
جوز الهند.
للتزين كراميل منزلي:
كأس سكر.
كأس حليب+ ملعقة نشا الذرة.
6 قطع من الشوكولاتة بيضاء.
طريقة التحضير:
1- في وعاء نخلط البيض، السكر، رشة ملح، الزيت ثم نضيف له دانون ونخلط المكونات جيدا.
2- نضيف الدقيق بالتدريج وخميرة الحلويات و نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة.
3- نشكل العجين إلى كويرات متساوية، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم نعمل حفرة وسط كل كويرة، بعد ذلك ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة.
4- بعد أن تستوي حبات الحلوة تدهن بالمربى و نفنذها في جوز الهند ثم نتركها جانبا.
5- نحضر صلصة الكراميل، في كسرول نضع السكر و نتركه على نار مهيلة حتى الذوبان، ثم نضيف له حليب ونشا الذرة مع التحريك المستمر، بعدها ثم نطفئ النار و نضيف له قطع الشوكولاتة اببيضاء ونخلط المكونات حتى الذوبان.
ثم نملئ وسط الحلوى بصلصة كراميل التي حضرنا، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.
2- نضيف الدقيق بالتدريج وخميرة الحلويات و نخلط الكل حتى نحصل على عجينة لينة.
3- نشكل العجين إلى كويرات متساوية، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ، ثم نعمل حفرة وسط كل كويرة، بعد ذلك ندخلها للفرن ساخن من قبل على 180 درجة.
4- بعد أن تستوي حبات الحلوة تدهن بالمربى و نفنذها في جوز الهند ثم نتركها جانبا.
5- نحضر صلصة الكراميل، في كسرول نضع السكر و نتركه على نار مهيلة حتى الذوبان، ثم نضيف له حليب ونشا الذرة مع التحريك المستمر، بعدها ثم نطفئ النار و نضيف له قطع الشوكولاتة اببيضاء ونخلط المكونات حتى الذوبان.
ثم نملئ وسط الحلوى بصلصة كراميل التي حضرنا، بعد ذلك تقدم بالصحة و الراحة.
غريبة إقتصادية
المقادير:
125غ زبدة.
150مل زيت.
100غ سكر.
60غ جوز الهند.
بشر ليمون.
16غ خميرة الحلويات.
600غ دقيق الأبيض (ويبقى على حسب نوعية الدقيق).
150مل زيت.
100غ سكر.
60غ جوز الهند.
بشر ليمون.
16غ خميرة الحلويات.
600غ دقيق الأبيض (ويبقى على حسب نوعية الدقيق).
طريقة التحضير
1- في وعاء مناسب نخلط كلا من الزبدة، السكر جيدا،ثم نضيف الزيت ونخلط المكونات.
2- نضيف بشر الليمون ونخلط من جديد، ثم نضيف جوز الهند ونمزج المكونات، بعدها نضيف له خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج حتى تجمع العناصر ونحصل على عجينة لينة.
3- نشكل العجين إلى كويرات، ثم نفندها في السكر الناعم، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
4- ندخل الغريبة للفرن ساخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.
2- نضيف بشر الليمون ونخلط من جديد، ثم نضيف جوز الهند ونمزج المكونات، بعدها نضيف له خميرة الحلويات والدقيق بالتدريج حتى تجمع العناصر ونحصل على عجينة لينة.
3- نشكل العجين إلى كويرات، ثم نفندها في السكر الناعم، ثم ترتب في صفيحة الفرن مفروشة بورق الطبخ.
4- ندخل الغريبة للفرن ساخن على 180 درجة حتى تأخد اللون الذهبي وتستوي، ثم تقدم بالصحة و الراحة.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة