لعشاق الحلويات الجزائرية، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة قاطو المشقق هشيش ولذيذ جدا بنكهة الفراوله الرائعة.
المقادير:
المقادير:
4 بيضات
1 كاس سكر حبيبات
1 كاس زيت
1 كاس ونصف ميزينة (نشا)
رشة ملح
عطر وملون الفراوله
2 كيس خميرة الحلوة
4 كؤوس فرينة
سكر بودرة لتزين (سكر قلاصي)
طريقة التحضير:
1. في وعاء واسع نضع سكر و البيض ورشة الملح ونخلط الكل جيدا بالباتور الضراب الكهربائي حتى يبياض الخليط نضيف عطر وملون الفراوله.
2. ثم نبدأ بإضافة الزيت بتديج مع الخلط المستمر بضراب الكهربائي دائما حتى يزيدو يتنفخو.
3. نوقفو الضراب ونبدأ التخليط باليد نضيف الميزينه خميرة الحلوة و2 كؤوس فرينة ونخلط باليد، ثم الكأس الثالث ونخلط حتى يندمجو ثم الكأس الرابع ونشوف اذا خصو نزيد بالملعقة فقط حتى تصير عجينه لينة جدا.
4. نتركها ترتاح مدة 15 دقيقة في ثلاجه ونبدأ نشكل كرابع ونرمدها في سكر بودرة ونزينها بحبة فول سوداني.
5. ثم نضعها صينية الفرن مفرشه بورق الطهي وندخلوه للفرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 مدة 15د نشعلو من تحت فقط حتى ينضج ويتشقق نتركه يبرد ونقدموه مع الشاي وبالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق