غراتان ام يارا بالدجاج
لعشاق الغراتان، في هذه الوصفة سنقدم لكم طريقة عمل غراتان ام يارا بالدجاج، بطريقة سهلة ومذاق بنين ورائع.
المقادير:
500 غ ليباط أو معكرونة أي نوع.3 فصوص الثوم.
3 حبات طماطم مبشورين.
2 حبات بصل مبشورين.
قليل من قزبر ومعدنوس.
250 غ كفتة الدجاج .
ملح حسب الذوق.
فلفل أسود.
فلفل احمر.
زيت الزيتون.
قليل من الزعتر.
2 معالق صوص الطماطم.
الكريمة:
ملعقة ونصف زبدة.
ملعقة ونصف طحين.
كاس ونصف حليب.
ياغورت طبيعي.
قليل من فلفل اسود.
قليل من الملح.
كمية من الجبن الاحم.ر
طريقة التحضير
1. في قدر أو طنجرة نضع كمية من الماء حتى يجيب الغليان ثم نضيف عليه قليل من الملح ثم قليل من زيت الزيتون ثم نصب عليهم المعكرونة.
2. في المقلاة نضع الزيت الزيتون ثم نضع فصوص ثوم مفرومين ثم نحرك على نار متوسطة من بعد نضيف البصل ثم نحرك حتى تشحر قليلا من بعد نضيف الكفتة ثم نحرك قليلا.
2. في المقلاة نضع الزيت الزيتون ثم نضع فصوص ثوم مفرومين ثم نحرك على نار متوسطة من بعد نضيف البصل ثم نحرك حتى تشحر قليلا من بعد نضيف الكفتة ثم نحرك قليلا.
3. بعد ذلك نضيف طماطم و قزبر ومعدنوس ثم نضيف توابل قليل من فلفل أسود و قليل من الملح و قليل من الفلفل الاحمر ثم قليل من زعتر ثم نحرك الكل جيدا حتى يصبح ناشف من الماء.
4. ثم نضيف عليهم ملعقين كبيرتين من صلصة الطماطم ونحرك المكونات ثم نطفئ النار.
5. في قدر أو كسرول نضع الزبدة حتى تذوب من بعد نضيف الطحين ونحرك ثم نضيف الحليب مع التحريك مستمر ثم نضيف قليل من فلفل أسود وقليل من الملح ثم نحرك حتى نحصل على خليط كثيف.
5. في قدر أو كسرول نضع الزبدة حتى تذوب من بعد نضيف الطحين ونحرك ثم نضيف الحليب مع التحريك مستمر ثم نضيف قليل من فلفل أسود وقليل من الملح ثم نحرك حتى نحصل على خليط كثيف.
6. ثم نضع الياغورت الطبيعي ونحرك الكل ونطفئ النار.
7. في وعاء نضع المعكرونة ثم صلصة الطماطم لوجدنا ثم صلصة البيضاء ثم نحرك الكل جيدا.
8. بعد ذلك نأخد صينية الفرن ونصب المعكرونة ثم نضع الجبن مبشور من فوق من بعد ندخلها الفرن من فوق وتحت مدة ربع ساعة تقريبا، بعد ذلك يقدم غراتان بالصحة والعافية.
7. في وعاء نضع المعكرونة ثم صلصة الطماطم لوجدنا ثم صلصة البيضاء ثم نحرك الكل جيدا.
8. بعد ذلك نأخد صينية الفرن ونصب المعكرونة ثم نضع الجبن مبشور من فوق من بعد ندخلها الفرن من فوق وتحت مدة ربع ساعة تقريبا، بعد ذلك يقدم غراتان بالصحة والعافية.
تعليقات
إرسال تعليق