طريقة عمل فتات الشطبة
![طريقة عمل فتات الشطبة طريقة عمل فتات الشطبة](https://wasafats.com/wp-content/uploads/2024/04/raw-honey-vs-regular-honey-on-table-1.jpg)
طريقة عمل فتات الشطبة
المقادير:
كأس شاي عدس
كأس شاي فول
حبتين طماطم محكوك
حبة كبيرة بصل أبيض مشلظ
ملعقة كبيرة حلبة
ملعقتين معدنوس
3 فصوص ثوم محكوك
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
ملعقة صغيرة مساخن
ملعقة صغيرة قزبر مجفف مطحون
قليل فلفل حار
رأس ملعقة فلفل أسود
كأس إلا ربع زيت زيتون
250 غ دقيق فينو
½ كيلو دقيق أبيض
ماء
طريقة التحضير:
1. في طنجرة نضع البصل و المعدنوس ثم الطماطم و الثوم و العدس و الفول بعد غسلهم ثم الحلبة و زيت الزيتون و السمن و جميع التوابل و نخلط الكل جيدا.
3. نأخذ قصعة أو وعاء كبير نضع فيه الدقيق الأبيض و الفينو مع رشة ملح ثم نصب كل مرة على الدقيق بضع قطرات ماء و نحن نحرك أيدينا وسط الدقيق على شكل دائري.
5. نتركه مع التحريك المستمر على نار هادئة لعشر دقائق ثم نصبه ساخن في القصعة أو طبق التقديم ونصب عليه من فوق بضع خيوط من زيت الزيتون ثم يقدم بالصحة والراحة.
© copyright 2022 – جميع الحقوق محفوظة