وصفة العجة التونسية

العجة التونسية

العجة التونسية وصفة مميزة من المطبخ التونسي تختلف عن العجة المعتادة. يتم تحضيرها من معجون الطماطم ودبس الفلفل والبيض، كلها ممزوجة ببعضها البعض ومشوية في الفرن، لذيذة وشهية.

المقادير:

4 بيضات

3 ملاعق كبيرة: معجون طماطم – دبس فلفل أحمر

2 ملعقة كبيرة زيت

½ كوب ماء

2 فص من الثوم المهروس

½ ملعقة صغيرة: ملح – فلفل أسود

كيفية التحضير

في وعاء عميق، ضعي جميع المكونات معًا واضربيها جيدًا بالخلاط اليدوي حتى تمتزج المكونات. ثم نسكب الخليط المجهز في صينية ونوزعه بالتساوي. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، أدخلي الصينية واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماماً. نخرجها ونسكبها في طبق التقديم ونقدمها مع الخبز. و هنا.