المقادير:
2 كأس فرينة
2 ملعقة صغيرة خميرة الخبز
1 ملعقة صغيرة سكر
3 ملعقة كبيرة زيت
ماء دافئ
زيتون اسود و اخضر
جبن مبشور
مقادير الصلصة:
2 فص ثوم
1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
3 حبات طماطم مبشورة
معدنوس
ملح و فلفل اسود
طريقة التحضير:
نخلط الفرينة مع خميرة الخبز و السكر ثم نضيف الزيت و نواصل الخلط.
نضيف نصف ملعقة صغيرة بالملح ثم نجمع الخليط بالماء الدافئ حتى تصبح عندنا عجينة طرية.
ندلك العجينة على طاولة العمل لمدة 2 الى 3 دقائق ثم نغطيها بكيس بلاستيكي و نتركها تخمر من 20 الى 30 دقيقة.
نرش طاولة العمل و العجينة بالفرينة و نفتحها بالحلال ثم نطبعها دوائر ثم نضعهم في صينية فرن فيها ورق طهي.
لتحضير صلصة الطماطم نقلي قليلا 2 فصوص ثوم مبشوين في مقلاة ثم نضيف ملعقة طماطم مصبرة و نتركها تتقلى.
نضيف الطماطم المبشورة و المعدنوس و الملح و الفلفل الاسود و قليل من الماء و نتركها حتى تستوي و تخثر
نشعل الفرن يسخن على 240 درجة.
نضع قليل من صلصة الطماطم فوق البيتزا ثم نضع فوقها الجبن المبشور ثم شرائح الزيتون الاخضر او الاسود.
ندخلهم للفرن حتى ينضجوا.
تعليقات
إرسال تعليق